Descubre la avena y la importancia de incluirla en nuestra dieta diaria

Descubre la avena y la importancia de incluirla en nuestra dieta diaria

Uno de los alimentos más interesantes que podemos consumir, sin duda, es la avena. Un cereal con una gran cantidad de propiedades para nuestra salud y que sigue sin tener demasiados adeptos en nuestro país. ¿Quieres conocer todos los beneficios de la avena?

10 beneficios de la avena

1. Proteínas de alta calidad

Contiene 8 aminoácidos convirtiéndolo en un alimento con proteínas de primera calidad. Si quieres tener una dieta rica en nutrientes, consúmela.

2. Gran fuente de energía

Para todos aquellos que van a trabajar muchas horas, en épocas de exámenes o para los deportistas es un alimento imprescindible. La mejor forma de tomarla, en el desayuno. Tendrás tus reservas de energía cubiertas para todo el día.

3. Anticancerígena

Distintos estudios confirman que sus fitoquímicos la convierten en un arma poderosa contra el cáncer. Con una ingesta diaria puedes reducir el riesgo de cáncer de mama o de colon hasta un 10%.

4. Para un corazón fuerte

Su alto contenido en ácidos grasos Omega 3 y linoleicos ayudan a reducir el colesterol malo contribuyendo a prevenir enfermedades cardiovasculares.

5. Depurativa

Sus aminoácidos estimulan la producción de lecitina en el hígado, depurando el organismo.

6. Excelente para los diabéticos

Mantiene el nivel de glucosa estable y mejora la digestión del almidón.

7. Para una buena digestión

Reduce los ácidos biliares, lo que contribuye a una mejora del transito intestinal evitando el estreñimiento.

8. Para prevenir problemas de tiroides

Este cereal es muy recomendado en personas con hipotiroidismo gracias a su contenido en yodo, el mineral que ayuda a que esta glándula funcione correctamente.

9. Para unos huesos fuertes y para prevenir la osteoporosis

Tiene un alto contenido en calcio. Si no te gusta la leche o eres intolerante a ella, apuesta por este cereal.

10. Para el sistema nervioso central

Es rica en vitaminas del grupo B, para un sistema nervioso central perfecto.

Cómo podemos tomar la avena

Este cereal se presenta en múltiples formatos: copos, grano, harina, germinado, salvado y bebida. ¿Cuántas maneras de comer avena existen?

Los copos

Son los granos hervidos y aplastados. Puedes consumirlos con leche, yogur, zumos u otras bebidas.

El grano

Como cualquier otro cereal, el grano de avena se consume hervido en leche, agua o caldo. Pruébala en sopa con verdura o con leche, al estilo ‘Arroz con leche’ está deliciosa.

La harina

Con la harina puedes hacer bizcochos, magdalenas, galletas, tortitas o panqueques. Un excelente sustituto de la harina blanca de trigo.

Avena hinchada

La encontrarás como snacks en barritas.

El salvado

Si quieres disfrutar de toda la fibra y los minerales de la avena, tómala en salvado. Lo puedes utilizar como ingrediente para aportar fibra a galletas y bizcochos caseros. También, para espesar sopas y caldos o en albóndigas o hamburguesas.

La bebida de avena

Otro estupendo sustituto de la leche de vaca que puedes tomar sola o acompañada con sirope, cacao o cereales.

Si apuestas por la salud, apuesta por la avena como uno de los alimentos básicos de tu dieta.