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Ficha

1 persona
15 min.
Muy fácil
menos 5€ / pax

Ingredientes

  • 1 berenjena (aprox 400 g)
  • 1 lata de bonito del norte Consorcio
  • 45 g de queso tipo parmesano
  • 20 g de queso para gratinar
  • 1/2 lata de tomate triturado

Elaboración

  1. Cortamos la berenjena a la mitad y realizamos cortes que faciliten la cocción. Introducimos en el microondas a máxima potencia durante 12 minutos con tapa.
  2. En un bol mezclamos el tomate con el bonito del norte y el queso tipo parmesano.
  3. Sacamos la berenjena del horno y retiraremos la pulpa sin dañar la piel, este será nuestro recipiente para la receta. Mezclamos la pulpa con el tomate, el bonito y el queso y lo introducimos en las pieles que hemos conservado.

    EL TOQUE: ponemos un poquito de queso para gratinar e introducimos en el microondas en modo grill durante 3 minutos.