En este episodio de Queremos Ayudarte nos acercamos al mar para descubrirlo todo sobre uno de los productos estrella del verano: el bonito del norte. Para ello, nos acompaña Ángel Muñoz, gerente de la Rula de Avilés, punto clave de primera venta de pescado y proveedor habitual de nuestras pescaderías. Hablamos de pesca sostenible, trazabilidad, conservación, diferencias entre túnidos y cómo reconocer el auténtico bonito del norte. También exploramos el funcionamiento de la lonja, la subasta a la baja, las formas tradicionales de pesca y las razones por las que este pescado es tan especial en esta época del año. Un recorrido fascinante por las costas asturianas, el proceso de captura, venta y llegada del pescado hasta nuestras tiendas, todo contado por un experto que vive cada día entre marineros, barcos y cajas de pescado fresco. 🎣 Además, te contamos cómo participar en nuestro sorteo de un bonito del norte de la Rula, y te animamos a redescubrir el sabor de siempre… en temporada. Suscríbete a Queremos Ayudarte, el pódcast de supermercados masymas.
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