En este episodio de Queremos Ayudarte hablamos con la nutricionista Carlota Villanueva sobre un mineral del que cada vez se habla más: el calcio. Descubrimos que, aunque solemos asociarlo únicamente con la salud ósea, el calcio es clave en muchas funciones del organismo como la contracción muscular, la transmisión nerviosa o el correcto funcionamiento del corazón. También abordamos cuánto calcio necesitamos según la etapa de la vida, desmontando mitos y lanzando un mensaje tranquilizador: en la mayoría de los casos no existe una deficiencia grave si seguimos una alimentación equilibrada. Hablamos de las principales fuentes de calcio, desde los lácteos hasta alternativas vegetales, y de la importancia de la vitamina D para su correcta absorción. Además, repasamos señales que pueden hacernos sospechar de un déficit y errores comunes como abusar de refrescos o sal, que pueden interferir en su aprovechamiento. Un episodio práctico y claro para entender cómo cubrir nuestras necesidades de calcio sin obsesiones y desde el equilibrio.
Gracias a Cerrato, queseros desde 1968, por hacer posible este episodio. Descubre su historia en www.quesoscerrato.com
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