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Ficha

10 Flanitos
10 min. + 4h de reposo
Fácil
menos 5€ / pax

Ingredientes

  • 1L de zumo de naranja premium de Valencia sin pulpa Don Simón
  • 200 gr de almidón de maíz
  • 60 gr de azúcar
  • caramelo líquido

Elaboración

  1. En un bol mezclamos el azúcar y el almidón de maíz y añadiremos el zumo de naranja hasta que no queden grumos.
  2. Con el fuego a nivel medio, iremos mezclando con unas varillas hasta que comience a hervir. La mezcla espesará.
  3. Tras untar nuestros moldes con caramelo líquido vertemos la mezcla y dejamos atemperar. Después introducimos en la nevera entre 4-5 horas o toda la noche.
  4. El toque: en el momento de servir rallamos un poquito de piel de naranja y si se desea se puede espolvorear con azúcar. Unas hojitas de menta también hacen un contraste delicioso.