Recetas de Semana Santa: 3 platos con filetes de bacalao Pescanova

El bacalao es un pescado muy versátil que ofrece múltiples posibilidades en la cocina. Pescanova pone a disposición de los consumidores, en la sección de congelados, unos filetes de bacalao limpios y sin espinas presentados en un formato de 400 g. Un producto listo para cocinar y servir, idóneo para cuatro personas. Una forma fácil y cómoda de tener siempre a mano este pescado tan típico de la Semana Santa.

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Bacalao, de sustitutivo en la mesa a estrella en el plato

Pasado el Carnaval, fiesta dedicada a la burla y los excesos culinarios que servían de preámbulo a las restricciones de consumo de carne en Cuaresma, el bacalao asumió especial protagonismo en la alimentación en épocas de precariedad económica. Una costumbre convertida en tradición gastronómica que ha perdurado hasta nuestros días. Pero, ¿cuál es su origen?

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