¿Con qué puedes combinar el Cabrales?

El  D.O.P. cabrales es un queso de sabor intenso con un punto salado y picante ideal para maridar y cocinar. Aunque es muy empleado en la cocina hay muchas personas que desconocen cómo incorporarlo a sus platos o cómo marida mejor. Y tú ¿no sabes cómo emplearlo? Te damos algunas buenas ideas para combinar el cabrales.

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¿Qué es la D.O.P. Cabrales?

El queso de Cabrales es una variedad de queso azul que se fabrica a partir de leche de vaca, cabra y oveja. Su aroma penetrante nos evoca un nombre que puede usarse únicamente en el concejo de Cabrales y en tres pueblos limítrofes (Cáreves, Rozagás y Oceño) del concejo de Peñamellera Alta, ubicados todos en el Principado de Asturias.

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