{"id":7762,"date":"2024-06-11T08:00:30","date_gmt":"2024-06-11T06:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=7762"},"modified":"2024-06-11T15:04:17","modified_gmt":"2024-06-11T13:04:17","slug":"platos-y-refrescantes-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/platos-y-refrescantes-en-espana\/","title":{"rendered":"Platos refrescantes en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"[vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]Desde sopas fr\u00edas y ensaladas crujientes hasta bebidas que te hidratan y acompa\u00f1amientos ligeros, cada receta refleja la rica diversidad gastron\u00f3mica de nuestras regiones. Prep\u00e1rate para saborear la frescura y transformar tu manera de disfrutar del verano.[\/vc_column_text][image_with_animation image_url=\u00bb7757″ animation=\u00bbFade In\u00bb hover_animation=\u00bbnone\u00bb alignment=\u00bb\u00bb border_radius=\u00bbnone\u00bb box_shadow=\u00bbnone\u00bb image_loading=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb max_width_mobile=\u00bbdefault\u00bb][vc_column_text]\n

Saborea Espa\u00f1a regi\u00f3n por regi\u00f3n<\/h2>\n

Descubre las delicias del norte en lugares como Galicia y el Pa\u00eds Vasco, donde platos como el pulpo \u00e1 feira y la porrusalda fr\u00eda te deleitar\u00e1n con sabores aut\u00e9nticos y tradicionales.<\/p>\n

En el sur, Andaluc\u00eda y Extremadura te sorprender\u00e1n con especialidades como el gazpacho andaluz y el gazpacho extreme\u00f1o, ofreci\u00e9ndote una explosi\u00f3n de frescura y sabor en cada bocado.<\/p>\n

Delicias del norte: Galicia y Pa\u00eds Vasco<\/h3>\n

Si buscas escapar del calor con algo sabroso, nada mejor que sumergirte en los platos refrescantes del norte de Espa\u00f1a<\/strong>. En Galicia<\/strong>, el pulpo \u00e1 feira<\/strong>, aunque no es fr\u00edo, se disfruta mejor a temperatura ambiente, perfecto para esos d\u00edas de verano donde el aire parece parar. Se cocina con piment\u00f3n y aceite de oliva, y su sabor es tan potente como refrescante.[\/vc_column_text][vc_column_text]No podemos dejar de mencionar el salpic\u00f3n de mariscos<\/strong>, una verdadera explosi\u00f3n de mar en tu boca. Este plato combina mariscos cocidos y finamente picados, aderezados con una vinagreta que realza todos sus sabores. Es ideal para un almuerzo ligero o como entrante en una cena estival.<\/p>\n

Especialidades del sur: Andaluc\u00eda y Extremadura<\/h3>\n

Viajando al sur, Andaluc\u00eda<\/strong> te espera con sus famosos platos que son sin\u00f3nimos de frescura. El gazpacho<\/strong><\/a>, esa sopa fr\u00eda de tomate, pimiento, pepino, cebolla y un buen chorro de aceite de oliva, es probablemente el rey del verano. Y por si buscas algo a\u00fan m\u00e1s consistente, el salmorejo se presenta como una opci\u00f3n m\u00e1s espesa<\/strong>, que generalmente se corona con huevo duro picado y jam\u00f3n serrano, una combinaci\u00f3n que te har\u00e1 pedir una segunda raci\u00f3n.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb bg_color=\u00bb#f2f2f2″ scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb shape_type=\u00bb\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/2″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_row_inner column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb][vc_column_inner column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb enable_animation=\u00bbtrue\u00bb animation=\u00bbfade-in-from-bottom\u00bb][vc_column_text css_animation=\u00bbnone\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1652791375052{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 5px !important;}\u00bb]\n

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Platos refrescantes para el verano<\/h2>\n

Cuando el calor aprieta, nada mejor que refrescarse con platos refrescantes que alivian y reconfortan.<\/p>\n

Sopas y cremas fr\u00edas: un alivio en cada cucharada<\/h3>\n

Primero, sum\u00e9rgete en el mundo de las sopas y cremas fr\u00edas. Desde el cl\u00e1sico gazpacho andaluz hasta la porrusalda fr\u00eda del Pa\u00eds Vasco, cada cucharada es un respiro fresco del calor abrasador. \u00bfHas probado alguna vez la sopa de ajo fr\u00eda? Es una versi\u00f3n veraniega de la tradicional sopa caliente, perfecta para esos d\u00edas en los que buscas algo ligero y refrescante.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]\n

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  • Gazpacho:<\/strong> Imag\u00ednate mezclando tomates frescos, pimientos, pepinos, y un toque de aceite de oliva. Es sencillo, saludable y sumamente refrescante.<\/li>\n
  • Salmorejo:<\/strong> Similar al gazpacho, pero m\u00e1s cremoso, ideal para untar o como plato principal con un poco de jam\u00f3n serrano y huevo duro.<\/li>\n
  • Porrusalda fr\u00ed<\/strong>a: Una deliciosa sopa de puerros que te sorprender\u00e1 con su sutil dulzura y frescura.<\/li>\n<\/ul>\n

    Ensaladas y ali\u00f1os: frescura en cada bocado<\/h3>\n

    Luego, d\u00e9jate llevar por las ensaladas y ali\u00f1os que te ofrecen frescura en cada bocado. Las ensaladas no solo son saludables, sino que tambi\u00e9n son incre\u00edblemente vers\u00e1tiles. Puedes prepararlas con lo que tengas a mano y siempre resultan deliciosas.[\/vc_column_text][image_with_animation image_url=\u00bb7756″ animation=\u00bbFade In\u00bb hover_animation=\u00bbnone\u00bb alignment=\u00bb\u00bb border_radius=\u00bbnone\u00bb box_shadow=\u00bbnone\u00bb image_loading=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb max_width_mobile=\u00bbdefault\u00bb][vc_column_text]\n

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    • Ensalada murciana<\/strong>: Conocida como \u00abmoje\u00bb, esta ensalada lleva tomates, cebolla, aceitunas y, a veces, at\u00fan. Es la compa\u00f1\u00eda perfecta para cualquier comida de verano.<\/li>\n
    • Esqueixada de bacalao:<\/strong> Un cl\u00e1sico catal\u00e1n que combina bacalao desmigado con tomates frescos, cebolla y aceitunas, todo aderezado con aceite de oliva virgen.<\/li>\n
    • Ensalada de caballa asturiana<\/strong>: Fresca, nutritiva y llenadora, mezcla caballa con patata cocida y un toque de vinagre para darle ese punto \u00e1cido tan caracter\u00edstico.<\/li>\n<\/ul>\n

      Cada una de estas recetas aprovecha lo mejor de los ingredientes estivales y te ofrece una manera deliciosa de mantener la frescura. Son ideales para esos d\u00edas largos y calurosos, proporcion\u00e1ndote una comida ligera, pero satisfactoria que puedes disfrutar en cualquier momento.<\/p>\n

      Bebidas y acompa\u00f1amientos refrescantes<\/h2>\n

      Cuando el calor se hace sentir, \u00bfqu\u00e9 mejor manera de refrescarse que con bebidas y acompa\u00f1amientos que revitalizan? Hoy vamos a descubrir juntos algunas opciones que no solo calmar\u00e1n tu sed, sino que tambi\u00e9n complementar\u00e1n perfectamente tus comidas durante los meses m\u00e1s calurosos.[\/vc_column_text][image_with_animation image_url=\u00bb7758″ animation=\u00bbFade In\u00bb hover_animation=\u00bbnone\u00bb alignment=\u00bb\u00bb border_radius=\u00bbnone\u00bb box_shadow=\u00bbnone\u00bb image_loading=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb max_width_mobile=\u00bbdefault\u00bb][vc_column_text]\n

      Bebidas tradicionales para el calor<\/h3>\n

      Primero, hablemos de bebidas que son verdaderos cl\u00e1sicos cuando el term\u00f3metro sube. Una de las estrellas del verano es, sin duda, la horchata de chufa.<\/strong> Originaria de Valencia<\/strong>, esta bebida dulce y refrescante no solo te hidrata, sino que te ofrece un sabor \u00fanico que no encontrar\u00e1s en ning\u00fan otro lugar. \u00bfY lo mejor? Es totalmente natural y muy nutritiva.<\/p>\n

      Pero no podemos olvidar el gazpacho, t\u00edpicamente visto como un plato, pero \u00bfsab\u00edas que muchos lo bebemos como si fuera un refresco? S\u00ed, directamente de un vaso, bien fr\u00edo, es una maravilla para los d\u00edas de calor.<\/p>\n

      Acompa\u00f1amientos ligeros y frescos<\/h3>\n

      Ahora, pasemos a los acompa\u00f1amientos. En verano, las comidas pesadas no apetecen tanto, \u00bfverdad? Por eso, os proponemos optar por opciones m\u00e1s ligeras y frescas.<\/p>\n

      Las papas arrugadas con mojo pic\u00f3n de las Islas Canarias<\/strong> son una elecci\u00f3n fabulosa. S\u00ed, normalmente se sirven calientes, pero te aseguro que est\u00e1n igualmente deliciosas cuando se dejan enfriar. Son el complemento perfecto para cualquier plato principal, especialmente si buscas algo con un poco de picante gracias al mojo pic\u00f3n.<\/p>\n

      Otra opci\u00f3n son las ensaladas sencillas, pero llenas de sabor. Puedes probar hacer una ensalada con productos de temporada: tomates jugosos, cebollas crujientes, y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. \u00bfTe animas a a\u00f1adir un poco de queso fresco o unos trozos de mel\u00f3n? Ser\u00e1 un hit seguro en cualquier comida al aire libre.<\/p>\n

      As\u00ed que ya lo sabes, este verano no solo te refresques con cualquier cosa. Opta por estas bebidas y acompa\u00f1amientos que son la esencia misma de la frescura. Te prometo que cada sorbo y cada bocado te ayudar\u00e1n a combatir el calor con mucho sabor y tradici\u00f3n.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbfull_width_background\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb top_padding=\u00bb8%\u00bb bottom_padding=\u00bb6%\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb shape_type=\u00bb\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_row_inner column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb bottom_padding=\u00bb0″ text_align=\u00bbleft\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1504236091614{margin-bottom: 0px !important;}\u00bb][vc_column_inner column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]\n

      Descubre m\u00e1s art\u00edculos como este:<\/h4>\n[\/vc_column_text][recent_posts style=\u00bblist_featured_first_row\u00bb columns=\u00bb4″ category=\u00bbgastronomia\u00bb order=\u00bbDESC\u00bb orderby=\u00bbdate\u00bb image_loading=\u00bbdefault\u00bb posts_per_page=\u00bb4″ post_offset=\u00bb1″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Dentro de nada comienza el buen tiempo, y el calor. Por eso en este art\u00edculo os traemos una serie de platos refrescantes para sobrellevar el calor.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7759,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[253],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7762","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7762"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7762"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7783,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7762\/revisions\/7783"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}