{"id":7258,"date":"2023-12-05T08:07:09","date_gmt":"2023-12-05T06:07:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=7258"},"modified":"2023-12-05T08:08:54","modified_gmt":"2023-12-05T06:08:54","slug":"tabla-de-quesos-asturianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/tabla-de-quesos-asturianos\/","title":{"rendered":"Tabla de quesos asturianos"},"content":{"rendered":"[vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]La tabla de quesos asturianos es mucho m\u00e1s que un simple aperitivo; es una experiencia sensorial que nos conecta con la historia y la cultura de un lugar conocido por su amor hacia este producto.<\/p>\n

Acomp\u00e1\u00f1anos a conocer un poco m\u00e1s c\u00f3mo los diferentes tipos de quesos pueden contar la historia de su tierra y convertirse en los protagonistas indiscutibles de la mesa.[\/vc_column_text][image_with_animation image_url=\u00bb7261″ animation=\u00bbFade In\u00bb hover_animation=\u00bbnone\u00bb alignment=\u00bb\u00bb border_radius=\u00bbnone\u00bb box_shadow=\u00bbnone\u00bb image_loading=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb max_width_mobile=\u00bbdefault\u00bb][vc_column_text]\n

Descubriendo la variedad de la tabla de quesos asturianos<\/h2>\n

Al adentrarnos en la variada tabla de quesos asturianos, nos encontramos con un abanico de sabores y texturas que son el orgullo de Asturias<\/strong>. Cada queso es una muestra de la maestr\u00eda quesera de la regi\u00f3n, ofreciendo una experiencia \u00fanica en cada bocado.<\/p>\n

Esos quesos que, con su Denominaci\u00f3n de Origen, su respeto hacia lo tradicional y su apuesta por la innovaci\u00f3n, se han convertido en verdaderos tesoros de la gastronom\u00eda asturiana.[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

Quesos con sello de calidad en Asturias<\/h3>\n

\u00bfSab\u00edais que Asturias produce m\u00e1s de 42 variedades de quesos artesanos? Entre ellos, algunos tienen la prestigiosa Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) o la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP).<\/p>\n

    \n
  1. Cabrales<\/strong>: Este queso azul<\/a> es, sin duda, el emblema de Asturias en el mundo del queso. Desde 1981, ha ostentado la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida. Intenso, profundo y con una textura cremosa que enamora.<\/li>\n
  2. Gamoneu<\/strong>: Protegido desde 2003, se divide en dos variedades: el Gamoneu del Valle y el Gamoneu de los Picos. Ambos son quesos azules, cada uno con su car\u00e1cter \u00fanico en sabor y maduraci\u00f3n.<\/li>\n
  3. Afuega’l Pitu:<\/strong> Con Denominaci\u00f3n de Origen desde 2008, este queso destaca por su textura desmenuzable y su sabor ligeramente picante. Se elabora en dos variedades, una blanca y otra roja, la \u00faltima con un toque de piment\u00f3n.<\/li>\n
  4. Cas\u00edn<\/strong>: Uno de los m\u00e1s antiguos de Espa\u00f1a, protegido desde 2011. Se le conoce por su sabor fuerte y su textura granulosa. Un queso con una rica historia y personalidad distintiva.<\/li>\n
  5. Los Beyos:<\/strong> Este queso, con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida desde 2013, es m\u00e1s suave y cremoso. Se produce utilizando leche de vaca, de cabra o una combinaci\u00f3n de las dos.<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb bg_color=\u00bb#f2f2f2″ scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb shape_type=\u00bb\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/2″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_row_inner column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb][vc_column_inner column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb enable_animation=\u00bbtrue\u00bb animation=\u00bbfade-in-from-bottom\u00bb][vc_column_text css_animation=\u00bbnone\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1652791375052{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 5px !important;}\u00bb]\n
    Art\u00edculo relacionado<\/h5>\n[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00bbEl mejor queso del mundo saldr\u00e1 de Oviedo\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|text_align:right\u00bb use_theme_fonts=\u00bbyes\u00bb css_animation=\u00bbnone\u00bb link=\u00bburl:https%3A%2F%2Fwww.supermasymas.com%2Fblog%2Fel-mejor-queso-del-mundo-saldra-de-oviedo%2F|||\u00bb][vc_custom_heading text=\u00bbDescubre m\u00e1s sobre el mejor queso del mundo \u00bb font_container=\u00bbtag:p|text_align:right\u00bb use_theme_fonts=\u00bbyes\u00bb css_animation=\u00bbnone\u00bb link=\u00bburl:https%3A%2F%2Fwww.supermasymas.com%2Fblog%2Fel-mejor-queso-del-mundo-saldra-de-oviedo%2F|||\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/2″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][image_with_animation image_url=\u00bb4185″ animation=\u00bbGrow In\u00bb hover_animation=\u00bbnone\u00bb alignment=\u00bb\u00bb border_radius=\u00bb10px\u00bb box_shadow=\u00bblarge_depth\u00bb image_loading=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb max_width_mobile=\u00bbdefault\u00bb img_link=\u00bbhttps:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/fast-food-vs-slow-food\/\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]\n

    Otras variedades de queso en Asturias<\/h3>\n

    Adem\u00e1s de estos grandes nombres, existen otras variedades que merecen ser descubiertas:<\/p>\n

      \n
    1. Queso de Pe\u00f1amellera: Elaborado con una mezcla de tres tipos de leche, este queso es una joya de sabor y textura.<\/li>\n
    2. Queso de La Chivita: Elaborado con leche de vaca y de cabra, representa una elecci\u00f3n ideal para aquellos que desean un sabor distintivo.<\/li>\n<\/ol>\n

      Cada uno de estos quesos refleja la riqueza de la cultura quesera asturiana y su habilidad para producir una amplia gama de sabores y texturas.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]\n

      La tradici\u00f3n hist\u00f3rica de los quesos asturianos<\/h2>\n

      Cuando pides en restaurante una tabla de quesos asturianos est\u00e1s disfrutando de la historia profunda y fascinante de los sabores de una regi\u00f3n que lleva muchas generaciones haciendo algo \u00fanico. Este legado, forjado a lo largo de siglos, nos cuenta c\u00f3mo la tradici\u00f3n quesera de Asturias ha evolucionado desde tiempos prerromanos hasta convertirse en un elemento esencial de su cultura culinaria.<\/p>\n

      Or\u00edgenes prerromanos y desarrollo a lo largo de los siglos<\/h3>\n

      Imaginaos, hace siglos, en el Castro de la Campa Torres en Gij\u00f3n, ya se elaboraban quesos con t\u00e9cnicas que hoy podr\u00edan parecernos primitivas, pero que sentaron las bases de lo que disfrutamos ahora.<\/p>\n

      Los hallazgos arqueol\u00f3gicos de aquel entonces nos muestran que nuestros ancestros usaban bases de tinajas perforadas, probablemente para desuerar la cuajada.<\/p>\n

      Este paso es esencial en la elaboraci\u00f3n del queso, y pensar que ya se hac\u00eda en esa \u00e9poca es sencillamente asombroso. A lo largo de los siglos, esta tradici\u00f3n fue evolucionando, y cada era aport\u00f3 algo nuevo a la forma en que se hac\u00edan estos quesos.<\/p>\n

      Durante la Era Moderna, documentos como el Catastro del Marqu\u00e9s de la Ensenada ya destacaban la importancia de quesos como el Casu y el Cabrales.<\/p>\n

      Estos no eran meros alimentos; constitu\u00edan un elemento esencial de la cultura y la econom\u00eda de Asturias. El queso se convirti\u00f3 en un emblema de la gastronom\u00eda asturiana<\/strong>, tan representativo como las fabes o la sidra.[\/vc_column_text][image_with_animation image_url=\u00bb7260″ animation=\u00bbFade In\u00bb hover_animation=\u00bbnone\u00bb alignment=\u00bb\u00bb border_radius=\u00bbnone\u00bb box_shadow=\u00bbnone\u00bb image_loading=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb max_width_mobile=\u00bbdefault\u00bb][vc_column_text]\n

      Influencia de la geograf\u00eda y econom\u00eda en la variedad de quesos<\/h3>\n

      Asturias, con su geograf\u00eda peculiar y abrupta, ha sido el lienzo perfecto para el desarrollo de una variedad asombrosa de quesos. La econom\u00eda de autosuficiencia, centrada en la agricultura y la cr\u00eda de animales, propici\u00f3 el surgimiento de estas diversas variedades.<\/p>\n

      Cada valle, cada monta\u00f1a, ha aportado algo \u00fanico a la mesa, y esto se refleja en la diversidad de sabores y texturas de los quesos asturianos.<\/p>\n

      La tradici\u00f3n quesera de Asturias es un claro ejemplo de c\u00f3mo la cultura, la geograf\u00eda y la historia se entrelazan para crear algo que no solo es delicioso, sino que tambi\u00e9n cuenta una historia.<\/p>\n

      Cada queso, con su sabor \u00fanico, nos habla de las monta\u00f1as, los valles, y las manos que han trabajado durante siglos para perfeccionarlo. Por eso la mancha quesera asturiana<\/a> es tan importante hoy en d\u00eda, siendo un enclave \u00fanico a nivel europeo en lo que ha calidad y diversidad se refiere.<\/p>\n

      Preparando una aut\u00e9ntica tabla de quesos al estilo asturiano<\/h2>\n

      Crear una tabla de quesos asturianos<\/strong> es todo un arte que va m\u00e1s all\u00e1 de simplemente seleccionar quesos al azar. Se trata de entender y respetar la maduraci\u00f3n y el car\u00e1cter \u00fanico de cada queso.<\/p>\n

      Selecci\u00f3n de quesos y maduraci\u00f3n<\/h3>\n

      En Asturias se producen m\u00e1s de 40 tipos de quesos, cada uno con su propio encanto distintivo.<\/p>\n

      Para empezar, es fundamental elegir bien los quesos. Incluir una mezcla de quesos con Denominaci\u00f3n de Origen como el intenso y cremoso Cabrales o el \u00fanico Gamoneu es b\u00e1sico. Sin olvidarnos del Afuega’l Pitu, con su sabor picante, y el Cas\u00edn, uno de los m\u00e1s antiguos de Espa\u00f1a.<\/p>\n

      La maduraci\u00f3n de los quesos es crucial. Se puede elegir entre frescos, tiernos, semicurados, curados, viejos o a\u00f1ejos, dependiendo de las preferencias.[\/vc_column_text][image_with_animation image_url=\u00bb7262″ animation=\u00bbFade In\u00bb hover_animation=\u00bbnone\u00bb alignment=\u00bb\u00bb border_radius=\u00bbnone\u00bb box_shadow=\u00bbnone\u00bb image_loading=\u00bbdefault\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb max_width_mobile=\u00bbdefault\u00bb][vc_column_text]\n

      Presentaci\u00f3n y acompa\u00f1amientos<\/h3>\n

      Ahora hablemos de la presentaci\u00f3n, que es casi tan importante como los quesos mismos. Presentarlos en una tabla de madera es siempre una buena opci\u00f3n, ya que no solo es visualmente atractiva, sino que adem\u00e1s intensifica sus sabores.<\/p>\n

      A la hora del corte, hay que elegir bien las porciones manejables y la forma que cada tipo para que cada uno disponga de su propio espacio. Esto no solo queda bien, sino que tambi\u00e9n permite a probarlos f\u00e1cilmente.<\/p>\n

      Y no podemos olvidar los acompa\u00f1amientos. Frutas frescas tales como uvas o manzanas, frutos secos, algo de pan crujiente o galletas son ideales para acompa\u00f1ar. A veces, a\u00f1ado un toque dulce con mermelada, membrillo o miel, que contrasta maravillosamente con los sabores intensos de los quesos.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbfull_width_background\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb top_padding=\u00bb8%\u00bb bottom_padding=\u00bb6%\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb shape_type=\u00bb\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_row_inner column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb bottom_padding=\u00bb0″ text_align=\u00bbleft\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1504236091614{margin-bottom: 0px !important;}\u00bb][vc_column_inner column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]\n

      Descubre m\u00e1s art\u00edculos como este:<\/h4>\n[\/vc_column_text][recent_posts style=\u00bblist_featured_first_row\u00bb columns=\u00bb4″ category=\u00bbgastronomia\u00bb order=\u00bbDESC\u00bb orderby=\u00bbdate\u00bb image_loading=\u00bbdefault\u00bb posts_per_page=\u00bb4″ post_offset=\u00bb1″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Los quesos son de los alimentos m\u00e1s importantes de la gastronom\u00eda asturiana. Existe una gran variedad de ellos y a continuaci\u00f3n te hablamos sobre ellos.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7262,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[253],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7258","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7258"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7258"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7273,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7258\/revisions\/7273"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}