{"id":4569,"date":"2021-12-14T10:16:08","date_gmt":"2021-12-14T08:16:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=4569"},"modified":"2021-12-14T14:28:23","modified_gmt":"2021-12-14T12:28:23","slug":"quieres-llevar-un-poco-de-asturias-a-tu-mesa-elabora-los-mejores-postres-tipicos-asturianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/quieres-llevar-un-poco-de-asturias-a-tu-mesa-elabora-los-mejores-postres-tipicos-asturianos\/","title":{"rendered":"\u00bfQuieres llevar un poco de Asturias a tu mesa? Elabora los mejores postres t\u00edpicos asturianos"},"content":{"rendered":"

Los\u00a0postres t\u00edpicos asturianos\u00a0destacan por su tradici\u00f3n y gran sabor<\/strong>. Representan una parte de la gastronom\u00eda de la regi\u00f3n que quiz\u00e1s no es tan conocida, lo cual es imperdonable. Desde los frixuelos\u00a0<\/em>a la leche frita, cada uno de ellos merece m\u00e1s de un bocado. \u00bfConoces ya los mejores?<\/p>\n

Los frixuelos<\/em><\/h2>\n

Es uno de los dulces t\u00edpicos asturianos por excelencia. Son muy similares a las crepes francesas, aunque m\u00e1s finos. Hacerlos en tu hogar no te va a suponer un problema, ya que se elaboran a partir de harina, leche<\/a> y\u00a0az\u00facar<\/a>. Eso s\u00ed,\u00a0a la hora de comerlos no hay nada escrito<\/strong>. Puedes consumirlos sin nada encima, con chocolate, un poco de membrillo o mermelada.<\/p>\n

Su sencillez es uno de sus puntos m\u00e1s fuertes, tanto en su factura como en su apariencia.\u00a0Una sola sart\u00e9n y un litro de la masa te dar\u00e1n para bastantes frixuelos<\/em><\/strong>. Adem\u00e1s, son una merienda que no te va a dejar indiferente y puedes elaborarlos en cualquier momento del a\u00f1o.<\/p>\n

\"frisuelos<\/h2>\n

Arroz con leche<\/h2>\n

El arroz con leche es unos de los\u00a0dulces t\u00edpicos asturianos<\/strong>\u00a0m\u00e1s conocidos.\u00a0Su elaboraci\u00f3n requiere de tiempo para que la leche ligue y adquiera una consistencia de crema<\/strong>. Sin embargo, el resultado merece mucho la pena. Tendr\u00e1s un postre que consumir a lo largo de varios d\u00edas, siempre que lo guardes cubierto en la nevera. El sabor es uno de sus puntos fuertes, ya que es una combinaci\u00f3n \u00fanica.<\/p>\n

La leche, el arroz, la canela, el lim\u00f3n y el an\u00eds se funden como no ver\u00e1s en otra elaboraci\u00f3n. Adem\u00e1s,\u00a0en\u00a0<\/strong>Asturias<\/strong><\/a>\u00a0es frecuente requemar la parte superior<\/strong>, lo que crea una costra caramelizada que a\u00f1ade un toque crujiente. Ten en cuenta que est\u00e1s ante un postre de or\u00edgenes humildes. Se utilizaba para conservar tanto la leche como el arroz.<\/p>\n

\"arroz<\/h2>\n

Boro\u00f1inas<\/h2>\n

Las boro\u00f1inas son uno de los dulces t\u00edpicos de Pravia<\/strong>, una localidad con una larga historia. Se trata de unas galletas elaboradas con harina de ma\u00edz y avellanas. Su sabor es intenso y la consistencia esponjosa. Te permite disfrutar de la magia que hay en la gastronom\u00eda asturiana. Todo gracias a la riqueza que ha acumulado Pravia a lo largo de los siglos.<\/p>\n

Casadielles<\/em><\/h2>\n

Las casadielles<\/em> se elaboran a partir de una masa de harina de trigo<\/a>\u00a0rellena de\u00a0nueces<\/a>, az\u00facar y an\u00eds.\u00a0Su forma es similar a la de un tubo de unos 15 cent\u00edmetros<\/strong>. Si quieres probar un aut\u00e9ntico cl\u00e1sico gastron\u00f3mico, este es uno de los ejemplos que no debes olvidar. El sabor que te deja en la boca es inolvidable gracias a una combinaci\u00f3n \u00fanica de ingredientes.<\/p>\n

La masa, tras fre\u00edrla, se vuelve crujiente y tiene una textura similar a la del hojaldre. Adem\u00e1s, seg\u00fan algunos historiadores,\u00a0el origen de este postre data de la \u00e9poca romana<\/strong>. Ser\u00edan un descendiente de los llamados\u00a0nucatus<\/em>, los cuales se elaboraban con harina, miel y nueces. Ten\u00edan forma de cajita, la cual se parece bastante a la actual.<\/p>\n

Moscovitas<\/h2>\n

Estas galletas son uno de los mayores reclamos de Oviedo, ciudad que las vio nacer.\u00a0Son una creaci\u00f3n de la familia Gayoso<\/strong>, la cual sigue elabor\u00e1ndolas mientras mantiene en secreto su receta exacta. Su sabor es delicioso, son muy finas, de textura crujiente y combinan el chocolate con las almendras. Si eres un amante del dulce, no te las puedes perder.<\/p>\n

El origen de las Moscovitas es todo un misterio, ni siquiera los Gayoso lo conocen a ciencia cierta.\u00a0Hay quien dice que la receta lleg\u00f3 a\u00a0<\/strong>Asturias<\/strong><\/a> en manos de un ni\u00f1o de la guerra que regres\u00f3 con ella en una mu\u00f1eca matrioska<\/strong>. Tambi\u00e9n se establece una conexi\u00f3n entre el confitero que las dise\u00f1\u00f3 y una visita en Mosc\u00fa. En cualquier caso, es uno de los postres m\u00e1s destacados, as\u00ed que no te atrevas a perd\u00e9rtelo.<\/p>\n

\"postres<\/h2>\n

Carbayones de Oviedo<\/h2>\n

Otro dulce tradicional elaborado en la capital asturiana.\u00a0Los Carbayones asturianos<\/strong>\u00a0se hacen a partir de una masa fina de hojaldre<\/strong>, rellena de almendras, una capa de dulce de yema y un\u00a0glaseado con claras. Su forma es rectangular y alargada, aunque su tama\u00f1o es peque\u00f1o. A la masa se le aplican solo tres pliegues, lo que le confiere un ligero crujiente.<\/p>\n

Este postre naci\u00f3 en la confiter\u00eda Camilo de Blas, una de las m\u00e1s antiguas de Oviedo.\u00a0La idea original naci\u00f3\u00a0de la mente de Jos\u00e9 de Blas<\/strong>, quien buscaba un dulce para acompa\u00f1ar a las Duquesitas. As\u00ed\u00a0podr\u00eda llevar ambas creaciones a la primera Feria de Muestras de Asturias, que se celebr\u00f3 en Gij\u00f3n en 1924. Tambi\u00e9n quer\u00eda representar a todos los ovetenses con sus elaboraciones.<\/p>\n

Carajillos del profesor<\/h2>\n

Fueron ideados en el caf\u00e9 La Casa del Profesor en la localidad de Salas.\u00a0Se elaboraron por primera vez en el a\u00f1o 1918 a modo de celebraci\u00f3n de la Primera Guerra Mundial<\/strong>. En aquella \u00e9poca, el local era propiedad de Fal\u00edn, quien era hijo del anterior propietario: el Profesor. Fue una persona importante, la cual lleg\u00f3 a dirigir la banda de m\u00fasica local y era muy querido.<\/p>\n

El postre consiste en una pasta elaborada con avellanas. Su textura crujiente y sabor te permitir\u00e1n disfrutar de un caf\u00e9 como nunca antes.<\/p>\n

\"carajillos<\/h2>\n

Mara\u00f1uelas<\/h2>\n

Son un postre t\u00edpico de la Semana Santa en las comarcas de Cand\u00e1s y Luanco<\/strong>. Se elaboran a partir de harina de trigo, az\u00facar, huevo, mantequilla clarificada y ralladura de lim\u00f3n. Su aspecto es similar al de un peque\u00f1o bollo con cuernos y ambas localidades se disputan su origen. Adem\u00e1s, tiene un papel especial en las tradiciones de ambos lugares.<\/p>\n

Se elaboran en el domingo de Pascua<\/strong>\u00a0y es tradicional que los padrinos los regalen a sus ahijados a cambio de la palma del d\u00eda de Ramos. Suele acompa\u00f1arse de una pluma natural o de un peque\u00f1o botijo.<\/p>\n

En definitiva, estos son algunos de los\u00a0postres t\u00edpicos asturianos<\/strong>\u00a0que debes probar. Como has visto, son muy variados y en ocasiones hunden sus ra\u00edces en la tradici\u00f3n de regiones concretas de Asturias. Cada uno de ellos es una pieza \u00fanica de la historia y la riqueza gastron\u00f3mica, la cual debemos cuidar y mantener para que siga deleitando paladares. Para elaborar estos postres, te ofrecemos todos los ingredientes en masymas supermercados<\/a><\/strong>. \u00a1Ven a vernos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los postres t\u00edpicos asturianos te permiten descubrir esta rica gastronom\u00eda. Esta es una selecci\u00f3n de los m\u00e1s representativos, su origen y caracter\u00edsticas<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4712,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[253],"tags":[1495,1496,1497,1499,1498],"class_list":{"0":"post-4569","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"tag-postres","9":"tag-postres-asturianos","10":"tag-postres-tipicos-asturianos","11":"tag-recetas-postres","12":"tag-recetas-postres-asturianos"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4569"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4569"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4722,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4569\/revisions\/4722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}