{"id":4364,"date":"2021-09-10T12:00:56","date_gmt":"2021-09-10T10:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=4364"},"modified":"2021-09-11T10:53:25","modified_gmt":"2021-09-11T08:53:25","slug":"cheese-market-el-escaparate-con-los-mejores-quesos-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/cheese-market-el-escaparate-con-los-mejores-quesos-del-mundo\/","title":{"rendered":"Cheese Market, el escaparate con los mejores quesos del mundo"},"content":{"rendered":"

El\u00a0Cheese Market se convierte en el punto de encuentro de los amantes del queso<\/strong>. Se celebrar\u00e1 en Oviedo entre los d\u00edas 3 y 6 de noviembre como parte del International Cheese Festival. Es el lugar que te permitir\u00e1 descubrir quesos de todo el mundo. Si te encanta este producto, no puedes dejar de lado una cita como esta. No obstante, para abrir boca, veamos qu\u00e9 es lo que tiene que ofrecerte.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el Cheese Market?<\/h2>\n

El\u00a0International\u00a0Cheese\u00a0<\/a>Festival, evento que incluye el Cheese Market, es una creaci\u00f3n del\u00a0Instituto del Queso<\/strong>, una empresa que trabaja en asociaci\u00f3n con instituciones p\u00fablicas y privadas. Su objetivo es el de dise\u00f1ar estrategias sectoriales para posicionar el queso y poner de relieve sus caracter\u00edsticas. Cuentan con una red amplia de colaboradores en empresas privadas, prescriptores e instituciones pu\u0301blicas a nivel nacional e internacional.<\/p>\n

El origen del evento est\u00e1 relacionado con el Plan Estrate\u0301gico de Desarrollo Rural, el cual busca posicionar a Asturias como destino gastron\u00f3mico y Oviedo como capital del queso en el 2021<\/strong>. El evento es el m\u00e1s importante del a\u00f1o a nivel internacional y, si lo visitas, podr\u00e1s disfrutar de diversas \u00e1reas. Este es el caso de los World Cheese Awards, Alimentos del Para\u00edso<\/strong> o Expositores del sector alimentario.<\/p>\n

\"que<\/p>\n

Por descontado, podr\u00e1s degustar una amplia variedad de quesos de toda Europa y Espa\u00f1a<\/strong>, visitar exposiciones y acudir a foros en los que se habla del futuro de este producto. No por nada, uno de los ejes estrat\u00e9gicos centrales del evento es la innovaci\u00f3n, sin la cual no podr\u00edan conseguir mejores creaciones. As\u00ed, podr\u00e1s conocer las marcas m\u00e1s destacadas y probarlas.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se entrega el premio el mejor queso del mundo<\/strong>, un galard\u00f3n que solo pueden conseguir los fabricantes m\u00e1s destacados. En el evento encontrar\u00e1s 88 marcas con quesos producidos a partir de leche de vaca, cabra y oveja. Sin duda, te espera una ventana al sector quesero que te dejar\u00e1 con buen sabor de boca y que te deparar\u00e1 todo tipo de sorpresas. \u00bfTe dar\u00e1 tiempo a probarlos todos?<\/p>\n

La mejor selecci\u00f3n de quesos<\/h2>\n

Para que tengas una idea de lo que puedes encontrar, te vamos a ofrecer una selecci\u00f3n de los diferentes quesos que estar\u00e1n en el evento. As\u00ed, tendr\u00e1s una muestra precisa, la cual te servir\u00e1 para plantearte cu\u00e1les vas a comer durante tu visita<\/strong>. Pi\u00e9nsatelo bien, los 88 participantes van a competir duramente por tu atenci\u00f3n y por acabar en tu boca.<\/p>\n

Quesos La Peral<\/h3>\n

Se trata de una queser\u00eda familiar nacida en 1932. Ya han trabajado en ella tres generaciones, por lo que conocen bien los gustos de los consumidores. Cuentan con cuatro gamas de productos<\/strong>, los cuales fabrican a partir de diferentes leches y periodos de maduraci\u00f3n. Acudir\u00e1n al evento con un queso de vaca, otro de cabra y una de oveja. \u00bfTe resistir\u00e1s?<\/p>\n

La Antigua de Fuentesa\u00faco<\/h3>\n

Es un proyecto que busca compartir el conocimiento de sucesivas generaciones de maestros queseros<\/strong>. As\u00ed, las nuevas pueden degustar de unos quesos que han logrado superar la prueba del tiempo. Son especialistas en la producci\u00f3n con leche de oveja cruda, una caracter\u00edstica que los hace destacar.<\/p>\n

\"Cheese<\/h3>\n

Quesos del Casar<\/h3>\n

Fue fundada en 1985 por la familia Blasco-Rey. Su queso m\u00e1s famoso es la Torta del Casar DOP<\/strong>, un producto que ver\u00e1s con asiduidad en restaurantes con estrellas Michelin. Los encontrar\u00e1s en el festival con un surtido de quesos elaborados con leche de vaca, oveja y cabra. Sin duda, uno de los que no te puedes perder.<\/p>\n

Queso Payoyo<\/h3>\n

Si eres un entusiasta de la producci\u00f3n artesanal, esta es la marca que estabas buscando. Est\u00e1n especializados en quesos curados y semicurados, los cuales elaboran con leche de cabra y oveja o una mezcla de ambas. De entre todos sus productos, destacan las cremas de queso y rulos de cabra. Llevan 20 a\u00f1os sorprendiendo a propios y extra\u00f1os<\/strong>, algo que les ha valido para conseguir m\u00e1s de 212 galardones nacionales e internacionales.<\/p>\n

\"Cheese<\/h3>\n

Airas Moniz<\/h3>\n

Otra queser\u00eda que apuesta por la producci\u00f3n artesanal, la leche de vaca cruda y por dejar trabajar a la naturaleza. Pastorean sus propias vacas Jersey y trata de conjugar la tradici\u00f3n con la innovaci\u00f3n. De esta forma, consiguen unos productos de m\u00e1xima calidad<\/strong>, con una elaboraci\u00f3n cuidada y unos sabores que te van a sorprender desde el primer bocado.<\/p>\n

Quesos El Roano<\/h3>\n

El Roano es una peque\u00f1a queser\u00eda dedicada a los quesos de cabra, los cuales fabrica de todo tipo de maneras. Obtienen la leche de su propia caba\u00f1a de cabras murciano-granadinas, cuya alimentaci\u00f3n miman al detalle para que la calidad del producto final comience desde la base. No te dejes llevar por su tama\u00f1o, ya que han conseguido ganar en 13 ocasiones los <\/strong>World Cheese Awards<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Cheese<\/h3>\n

Japan Cheese Council<\/h3>\n

Esta organizaci\u00f3n tiene como objetivo promover los quesos de origen nip\u00f3n y destacar su valor. Cuentan con 300 f\u00e1bricas en todo el pa\u00eds<\/strong>, en las cuales elaboran desde productos propios a otros extranjeros. Adem\u00e1s, con el tiempo han implementado t\u00e9cnicas de producci\u00f3n de otros pa\u00edses. Su intenci\u00f3n es potenciar sus propias creaciones.<\/p>\n

Quesos Sierra de Albarrac\u00edn<\/h3>\n

Se dedican a la elaboraci\u00f3n de quesos puros de leche cruda de oveja, la cual obtiene de su propia ganader\u00eda. Es la marca m\u00e1s galardonada de todo Arag\u00f3n<\/strong> y una de las m\u00e1s destacadas de toda Espa\u00f1a. Han obtenido 48 medallas en los World Cheese Awards. Por tanto, est\u00e1s frente a unos fabricantes de alta calidad, los cuales apuestan por un queso bien hecho desde el principio.<\/p>\n

\"Cheese<\/h3>\n

Rogue Creamery<\/h3>\n

La marca fue fundada en 1933 y en la actualidad est\u00e1n especializados en el queso org\u00e1nico artesanal<\/strong>. Una de sus creaciones, el Rogue River Blue, fue el ganador del World Cheese Awards de Bergamo en 2019 y 2020. Tambi\u00e9n elaboran un queso azul ahumado. En cada uno de sus productos siguen m\u00e9todos de fabricaci\u00f3n tradicionales, los cuales les permiten alcanzar altas cotas de calidad.<\/p>\n

En definitiva, esta es una peque\u00f1a muestra de lo que podr\u00e1s encontrar en el Cheese Market\u00a0<\/strong>del\u00a0International\u00a0Cheese\u00a0Festival<\/strong>. No dejes de visitar este evento, el cual se celebrar\u00e1 en Oviedo entre el 3 y 6 de noviembre. \u00a1Te esperan los mejores quesos! Mientras tanto, si quieres disfrutar de una buena selecci\u00f3n en la comodidad de tu casa, no dejes de acudir a nuestros masymas supermercados<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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