{"id":2683,"date":"2020-05-05T06:13:50","date_gmt":"2020-05-05T04:13:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=2683"},"modified":"2021-04-03T23:37:16","modified_gmt":"2021-04-03T21:37:16","slug":"cuales-son-los-platos-que-mejor-aguantan-en-el-frigorifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/cuales-son-los-platos-que-mejor-aguantan-en-el-frigorifico\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1les son los platos que mejor aguantan en el frigor\u00edfico?"},"content":{"rendered":"

Por lo general, no somos muy conscientes de ello, pero la nevera es un electrodom\u00e9stico que nos ha cambiado la vida para bien. Hasta no hace tanto, la\u00a0conservaci\u00f3n de<\/strong>\u00a0los<\/strong>\u00a0alimentos\u00a0<\/strong>era un aut\u00e9ntico quebradero de cabeza. En la actualidad, algunos alimentos pueden aguantar d\u00edas y semanas sin problemas. Sin embargo, pese al progreso que supone la nevera no hace magia con la\u00a0conservaci\u00f3n de platos<\/strong>. Todo tiene su l\u00f3gico l\u00edmite y rebasarlo no trae nada bueno. Por ello, en\u00a0Masymas\u00a0<\/a>vamos a mostrarte cu\u00e1l es la\u00a0comida cocinada<\/strong>\u00a0que mejor aguanta dentro de la nevera.<\/p>\n

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Tu nevera te ayuda a ahorrar<\/h2>\n

Usar la nevera de forma adecuada es la mejor manera de no generar desperdicios ni tirar comida. \u00bfSabes\u00a0que\u00a0alrededor del 42 % de lo que compras acaba en la basura<\/strong>? Las cifras son exageradas y pueden corregirse empleando bien la nevera.<\/p>\n

Este ahorro<\/strong> de desperdicios te interesa mucho. Por un lado, tu bolsillo lo va a agradecer. Por otro, al consumir menos generar\u00e1s un impacto menor sobre la naturaleza.<\/p>\n

Por todo ello, \u00bfpor qu\u00e9 no sacarle todo el partido al armario m\u00e1s fr\u00edo de la casa?<\/p>\n

\"conservaci\u00f3n<\/p>\n

Batch cooking<\/em>, algunos detalles importantes para conservar platos<\/h2>\n

A lo mejor, el\u00a0batch cooking<\/em>\u00a0es algo que llevas haciendo a\u00f1os y que nunca hab\u00edas llamado as\u00ed. Por\u00a0falta de tiempo, somos muchos los que\u00a0cocinamos un d\u00eda para toda la semana<\/strong>.<\/p>\n

S\u00ed, esos\u00a0tuppers<\/em> con lentejas, cremas de verduras o cocidos<\/strong>\u00a0nos salvan de tener que hacer la comida\u00a0todos los d\u00edas. Eso es, precisamente, el\u00a0batch cooking<\/em>\u00a0y la nevera es su mejor aliado.<\/p>\n

Si ya pones en pr\u00e1ctica lo de hacer mucha comida, m\u00e1s te va a interesar\u00a0saber\u00a0qu\u00e9 alimentos aguantan mejor en la nevera<\/strong>. Conociendo esto puedes incluso llegar a prescindir\u00a0del congelador.<\/p>\n

\"comida<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde pongo cada plato para conservarlo?<\/h2>\n

Si, en lugar de tuppers<\/em> con comida cocina, vas a llenar la nevera de frescos, lo que te explicamos a continuaci\u00f3n merece tu atenci\u00f3n. Los refrigeradores est\u00e1n hechos de tal forma que cada espacio presenta propiedades diferentes. Por ejemplo, los cajones cuentan con menos humedad y la puerta sufre los cambios de temperatura m\u00e1s acusados.<\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 se traduce todo ello? En que\u00a0cada alimento fresco tiene su sitio correcto<\/strong>. En otras palabras, las carnes y los pescados sin cocinar deben ir en un caj\u00f3n. Lo mismo podemos decir de las verduras y frutas para preservarlas de la humedad.<\/p>\n

Los l\u00e1cteos no deber\u00edan estar en la puerta, para impedir\u00a0que experimenten cambios de temperatura. En la medida de lo posible, procura que tomates, patatas y similares permanezcan siempre fuera de la nevera.<\/p>\n

\"conservaci\u00f3n\"<\/p>\n

Los platos que mejor se conservan en la nevera<\/h2>\n

Ve\u00e1mos\u00a0ya qu\u00e9\u00a0platos y alimentos toleran en mejores condiciones estar en la nevera. Nos centraremos primero en los productos que te sirven para cocinar y, despu\u00e9s, en los platos ya cocinados.<\/p>\n

En cuanto a los ingredientes, por ejemplo, la\u00a0carne\u00a0<\/strong>te va a resultar de gran ayuda. Un plato de carne cocinada y envasada como es debido\u00a0va a aguantar entre\u00a03 y 4 d\u00edas<\/strong>. As\u00ed, puedes prepararla un domingo y consumirla el mi\u00e9rcoles o,\u00a0incluso, el jueves.<\/p>\n

Con los\u00a0guisos de legumbres<\/a> deber\u00edas proceder igual. Las\u00a0sopas\u00a0y los cocidos se mantienen hasta 4 d\u00edas<\/strong>\u00a0en \u00f3ptimas condiciones. Solo existe una salvedad: que contengan pescado. Este producto\u00a0se mantiene en su punto por\u00a0un\u00a0solo d\u00eda. Adem\u00e1s, ten mucho cuidado si guardas crudas variedades como la merluza o la pescadilla por el anisakis.<\/p>\n

Las\u00a0carnes\u00a0<\/a>no son todas iguales. Las que te hemos aconsejado antes son cortes frescos cocinados. Si vas a depositar platos con salchichas<\/a> o carne picada, 1 o 2 d\u00edas es todo lo que tendr\u00e1s de margen para consumirlos.<\/p>\n

Lo\u00a0huevos cocidos aguantan una semana<\/strong>\u00a0mientras que las verduras cocidas son capaces de estar perfectas hasta 4 d\u00edas. Para que puedas comprenderlo m\u00e1s f\u00e1cilmente\u00a0hemos elaborado esta lista, ordenada de m\u00e1s a menos aguante en la nevera:<\/p>\n

– Huevos cocidos: 1 semana.<\/p>\n

– Carnes cocinadas: 3 o 4\u00a0d\u00edas.<\/p>\n

–\u00a0Verduras cocidas<\/a>: 3\u00a0o 4 d\u00edas.<\/p>\n

– Sopas, cocidos y guisos: 3 o 4 d\u00edas si no llevan pescado.<\/p>\n

\"alimentos<\/p>\n

Comida que no aguanta nada en la nevera<\/h2>\n

Con todo lo anterior, ya tienes una idea m\u00e1s aproximada de la comida cocinada m\u00e1s indicada para ser conservada\u00a0en la nevera. Ahora bien, \u00bfcu\u00e1les son las peores opciones para la\u00a0conservaci\u00f3n de<\/strong>\u00a0platos<\/strong>?<\/p>\n

En este punto, es el\u00a0pescado\u00a0<\/strong>el que se lleva la palma. Su conservaci\u00f3n es compleja, delicada y no aguanta m\u00e1s de un d\u00eda. Por tanto, deber\u00edas consumirlo nada m\u00e1s comprarlo o congelarlo. Aunque te sorprenda, la\u00a0pasta y el arroz\u00a0<\/a><\/strong>cocinados no aguantan m\u00e1s de 2 d\u00edas. Es m\u00e1s, mantenerlos a la temperatura ambiente es muy peligroso. Tenlo en cuenta. Las\u00a0tortillas<\/strong>, de patatas o de cualquier otro tipo, tampoco van a aguantar m\u00e1s de un d\u00eda por la cantidad de huevo que llevan.<\/p>\n

Como ves, pescados<\/a>, pastas y huevos son malos compa\u00f1eros si pretendes almacenar comida en la nevera.<\/p>\n

\"conservaci\u00f3n<\/p>\n

Consejos para optimizar la conservaci\u00f3n alimentaria<\/h2>\n

Por \u00faltimo, presta atenci\u00f3n a las recomendaciones que te proporcionamos en las siguientes l\u00edneas:<\/p>\n

– Opta\u00a0por\u00a0tuppers<\/em> herm\u00e9ticos<\/strong>. Olv\u00eddate de guardar comida en platos con\u00a0film\u00a0<\/em>transparente. La \u00fanica forma de lograr los plazos que te hemos mostrado es utilizando\u00a0tuppers<\/em>.<\/p>\n

– Respeta siempre los plazos expuestos. En caso de duda, resulta preferible que no consumas el plato. Puede contener microorganismos que pasen desapercibidos y que son nocivos para la salud.<\/p>\n

En definitiva, si sabes c\u00f3mo hacerlo, la\u00a0conservaci\u00f3n de platos\u00a0<\/strong>te permite\u00a0cocinar menos, generar menos residuos y disfrutar de comida cocinada todos los d\u00edas. \u00bfTe animas?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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