{"id":2521,"date":"2020-02-25T12:00:49","date_gmt":"2020-02-25T10:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=2521"},"modified":"2021-04-03T23:42:44","modified_gmt":"2021-04-03T21:42:44","slug":"conoces-la-relacion-entre-la-leche-de-oveja-y-la-salud-de-los-mas-pequenos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/conoces-la-relacion-entre-la-leche-de-oveja-y-la-salud-de-los-mas-pequenos\/","title":{"rendered":"\u00bfConoces la relaci\u00f3n entre la leche de oveja y la salud de los m\u00e1s peque\u00f1os?"},"content":{"rendered":"

La\u00a0leche de oveja<\/strong>\u00a0tiene una serie de beneficios y propiedades que conviene conocer. Incluso para\u00a0los m\u00e1s peque\u00f1os\u00a0<\/strong>es un alimento muy saludable gracias a la\u00a0producci\u00f3n ecol\u00f3gica y las t\u00e9cnicas sostenibles<\/strong>\u00a0que se utilizan para\u00a0fabricarlo. En este art\u00edculo hablaremos de todos estos factores y de c\u00f3mo convierten a este producto en una importante fuente de recursos nutritivos.<\/p>\n

<\/p>\n

Caracter\u00edsticas de la leche de oveja<\/h2>\n

En pa\u00edses como Grecia o Italia<\/strong> podemos encontrar que es muy usual tomar este alimento y utilizarlo para fabricar productos derivados que podremos encontrar en el supermercado. Esta leche es m\u00e1s rica en grasa y prote\u00edna que la\u00a0de vaca, conteniendo\u00a0menos\u00a0agua. Por ello, los\u00a0quesos<\/a>\u00a0que se fabrican\u00a0con esta materia prima ovina\u00a0suelen tener un\u00a0sabor m\u00e1s intenso<\/strong>\u00a0y ser m\u00e1s cremosos, arom\u00e1ticos y mantecosos.<\/p>\n

Beneficios de la leche de oveja<\/h2>\n

Las leches procedentes de las ovejas contienen alrededor de\u00a096 calor\u00edas por cada 100 gramos de producto<\/strong>, caracteriz\u00e1ndose por contener un importante valor energ\u00e9tico. Son ricas en\u00a0vitamina A, C, K, B y E<\/strong>, ayudando al organismo a protegerse contra diferentes virus y a producir m\u00e1s cantidad de gl\u00f3bulos rojos en la sangre. Gracias a la vitamina A que contienen fortalecen el cabello, dej\u00e1ndolo m\u00e1s brillante y sano.<\/p>\n

\"pastoreo<\/p>\n

De la misma forma, esta\u00a0leche<\/a>\u00a0contiene\u00a0calcio, f\u00f3sforo y potasio<\/strong>, potenciando el refuerzo de los huesos. Esta es una de las razones por la\u00a0que es un alimento tan beneficioso en las\u00a0edades de crecimiento<\/strong>\u00a0de los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa.<\/p>\n

Adem\u00e1s, protege el sistema digestivo y es buena para regular el intestino porque es f\u00e1cil de digerir y con alto contenido en fibra.\u00a0Como es rica en\u00a0\u00e1cidos grasos<\/strong>, tambi\u00e9n ayuda\u00a0a proteger el cuerpo de riesgos cardiovasculares.<\/p>\n

Pastoreo extensible y sostenibilidad<\/h2>\n

De todos es sabido que gracias al esfuerzo de los pastores por cuidar de sus ovejas, podemos disfrutar de las delicias culinarias que nos ofrece la leche de estos animales. En consecuencia el\u00a0pastoreo extensible y la sostenibilidad<\/strong>\u00a0implican una serie de beneficios en la alimentaci\u00f3n de\u00a0las ovejas y produce un impacto en el entorno rural favorable. Adem\u00e1s provocan\u00a0un enriquecimiento en el abastecimiento de\u00a0nuestros mercados<\/a>.<\/p>\n

\"c\u00f3mo<\/p>\n

Para llevar a cabo el pastoreo extensivo es necesario disponer de amplias superficies de terreno para sustentar la crianza ovina<\/strong>. Estas zonas deben ser ecosistemas naturales que produzcan vegetales\u00a0y sirvan de aprovechamiento para alimentar a los reba\u00f1os.<\/p>\n

En Espa\u00f1a se est\u00e1n obteniendo productos de m\u00e1xima calidad\u00a0gracias a este tipo de ganader\u00eda. Por ello, los derivados<\/a> de la\u00a0leche de oveja<\/strong>\u00a0que encontramos en nuestros supermercados de confianza contar\u00e1n con sabores \u00fanicos y propiedades afianzadas.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se produce la sostenibilidad en el pastoreo extensible?<\/h2>\n

Este tipo de pastoreo favorece la conservaci\u00f3n del ecosistema\u00a0y que los suelos se mantengan f\u00e9rtiles. Por ello, la conservaci\u00f3n de la biodiversidad se produce, gracias a su acci\u00f3n, de forma beneficiosa y sostenible.<\/p>\n

Los pastores son responsables de buscar\u00a0los mejores rincones para que sus ovejas encuentren alimentos de calidad en los pastos. L\u00f3gicamente, las razas aut\u00f3ctonas son las que mejor se adaptan a este tipo de terreno y aprovechan al m\u00e1ximo los\u00a0recursos naturales<\/strong>\u00a0del territorio.<\/p>\n

\"pastoreo<\/p>\n

La\u00a0trashumancia<\/strong>\u00a0permite largos desplazamientos en primavera y oto\u00f1o por las ca\u00f1adas reales, en una b\u00fasqueda constante de los mejores pastos para sus ganados.<\/p>\n

Las ventajas de la sostenibilidad en el medio rural<\/h2>\n

La ganader\u00eda extensiva<\/strong> en el medio rural es muy importante para conservar la riqueza natural de una cuarta parte de la superficie terrestre del planeta. Adem\u00e1s de favorecer la polinizaci\u00f3n<\/strong> de las plantas, permite que crezcan de forma sana al abonarlas<\/strong> con su esti\u00e9rcol natural.<\/p>\n

Cuando las ovejas se comen el pasto, de forma involuntaria, est\u00e1n evitando que los pastos se sequen. Al desbrozar el monte, adem\u00e1s, los protegen de incendios<\/strong> que podr\u00edan ser devastadores. Seg\u00fan informes de la ONU, el fomento del\u00a0pastoreo sostenible<\/strong>\u00a0podr\u00eda ayudar a evitar hasta el 10 % de las emisiones de carbono a la atm\u00f3sfera.<\/p>\n

\"beneficios<\/p>\n

Gracias a la acci\u00f3n del pastoreo extensivo y a la sostenibilidad en las t\u00e9cnicas aplicadas, la producci\u00f3n de alimentos saludables<\/strong> es mucho m\u00e1s habitual. En el caso de las ovejas, existen muchos reba\u00f1os trashumantes que cambian los pastos de verano por los de invierno, aliment\u00e1ndose tan solo de recursos naturales.<\/p>\n

Por ejemplo, el 9 de octubre cruzaron la capital del pa\u00eds para acomodarse en la Sierra de Guadarrama<\/strong> y aprovechar el alimento que contienen sus tierras. De esta forma recorrer\u00e1n m\u00e1s de sesenta kil\u00f3metros por tierras madrile\u00f1as.<\/p>\n

Los Objetivos\u00a0de Desarrollo Sostenible de la ONU<\/h2>\n

Seg\u00fan la ONU, gracias a este tipo de pastoreo (que todav\u00eda realizan m\u00e1s de quinientos millones de personas en todo el mundo) se aprovechan los recursos vegetales de las altas monta\u00f1as y zonas des\u00e9rticas. Con este m\u00e9todo se consiguen cultivos sostenibles que contribuyen a aumentar la calidad de vida y el desarrollo socioecon\u00f3mico de los vecinos de la zona, de acuerdo con los\u00a0Objetivos de Desarrollo Sostenible\u00a0<\/strong>de la ONU para el a\u00f1o 2030.<\/p>\n

En concreto, el tercero de estos\u00a0objetivos\u00a0trata de la\u00a0salud y el bienestar\u00a0<\/strong>como aspectos fundamentales para garantizar una vida saludable y promover el bienestar universal. Entre las iniciativas propuestas se incluyen las que conciernen a salvar las vidas de millones de personas con financiaciones m\u00e1s eficientes de los sistemas de salud, aumento de los servicios m\u00e9dicos y reducci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n.<\/p>\n

Como podemos ver, el aprovechamiento de recursos naturales para la alimentaci\u00f3n de las ovejas es un factor significativo para el avance ganadero en el desarrollo sostenible a nivel mundial. Adem\u00e1s, permite producir una\u00a0leche de oveja\u00a0<\/strong>de gran calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La\u00a0leche de oveja\u00a0tiene una serie de beneficios y propiedades que conviene conocer. Incluso para\u00a0los m\u00e1s peque\u00f1os\u00a0es un alimento muy saludable gracias a la\u00a0producci\u00f3n ecol\u00f3gica y…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2565,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[413,1337],"tags":[1064,1146,1147,24],"class_list":{"0":"post-2521","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-educacion-familia-ninos","8":"category-estilo-de-vida","9":"tag-leche","10":"tag-leche-de-oveja","11":"tag-pastoreo-sostenible","12":"tag-salud"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2521"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2521"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2559,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2521\/revisions\/2559"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}