{"id":2361,"date":"2019-12-10T12:00:28","date_gmt":"2019-12-10T10:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=2361"},"modified":"2021-04-03T23:47:28","modified_gmt":"2021-04-03T21:47:28","slug":"el-helado-en-invierno-incluso-mejor-que-en-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/el-helado-en-invierno-incluso-mejor-que-en-verano\/","title":{"rendered":"El helado en invierno, incluso mejor que en verano"},"content":{"rendered":"

A la hora de tomar un postre o un tentempi\u00e9, el\u00a0helado en invierno<\/strong>\u00a0no es una de las opciones m\u00e1s frecuentes. Generalmente, asociamos este y otros alimentos fr\u00edos a las \u00e9pocas de m\u00e1s calor. As\u00ed, cuando caen las temperaturas, solemos decantarnos por un buen caf\u00e9 o un chocolate caliente. Pero eso no significa que en invierno no podamos disfrutar de los m\u00faltiples\u00a0beneficios del helado<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

El helado en invierno<\/h2>\n

Es cierto que muchas helader\u00edas cierran cuando llega el invierno. Pero no lo es menos que esta tendencia se est\u00e1 revirtiendo ligeramente en los \u00faltimos a\u00f1os. Poco a poco vamos viendo que es un\u00a0alimento propicio para cualquier \u00e9poca<\/strong>.<\/p>\n

Lo mejor para seguir consumi\u00e9ndolo cuando los d\u00edas se acortan\u00a0es dejar de asociarlo irremisiblemente al calor. M\u00e1s all\u00e1 de que funciona como un estupendo refresco, tiene otras muchas ventajas. Y es que, si bien algunos como los polos de hielo son eminentemente refrescantes, otros tipos son mucho m\u00e1s vers\u00e1tiles. Puedes\u00a0as\u00ed\u00a0comprarlos<\/a>\u00a0y consumirlos como\u00a0tentempi\u00e9s, meriendas o postres<\/strong>.<\/p>\n

\"helado<\/p>\n

Habitual en los pa\u00edses n\u00f3rdicos<\/h2>\n

Para refrendar esto, basta con ver las tendencias al respecto del consumo de helado en los\u00a0pa\u00edses n\u00f3rdicos<\/strong>. All\u00ed, pese a que las temperaturas son mucho m\u00e1s bajas durante todo el a\u00f1o que en Espa\u00f1a,\u00a0se consume en mayor cantidad<\/strong>.<\/p>\n

Los estudios al respecto difieren entre s\u00ed debido a que establecen diferentes categor\u00edas en funci\u00f3n de la clase de helado. Pero podr\u00edamos extraer como conclusi\u00f3n que, en nuestro pa\u00eds,\u00a0el consumo medio es aproximadamente la mitad del que se registra en Suecia o Suiza<\/strong>, por citar dos naciones con un clima menos favorable.<\/p>\n

Su introducci\u00f3n en la cocina<\/h2>\n

La principal raz\u00f3n es que en esas zonas existe una cultura que percibe el helado como un alimento m\u00e1s. Esto se contrapone con lo que coment\u00e1bamos de la idea espa\u00f1ola, donde lo entendemos m\u00e1s como un refresco. Ir m\u00e1s all\u00e1 nos permite no solo consumirlo en m\u00e1s cantidad en bruto, sino incorporarlo a\u00a0recetas<\/a>, b\u00e1sicamente postres.<\/p>\n

\"helado<\/p>\n

Y es que no hay que pensar solo en los t\u00edpicos helados de palo o los almendrados. En la cocina, es un alimento con\u00a0multitud de posibilidades<\/strong>\u00a0para poner un sabroso colof\u00f3n a la comida o la cena. Una\u00a0sencilla bola<\/a>\u00a0acompa\u00f1ada\u00a0de un\u00a0coulant<\/em>\u00a0o de una tierra de cacao o frutos secos es una fant\u00e1stica opci\u00f3n. O\u00a0si eres un cocinillas y buscas algo m\u00e1s elaborado, puedes probar con recetas como el helado frito.<\/p>\n

Beneficios del helado para la salud<\/h2>\n

Con m\u00e1s fr\u00edo o con m\u00e1s calor, los beneficios del helado son indiscutibles.<\/p>\n

Gran aporte vitam\u00ednico<\/h3>\n

Seg\u00fan un estudio de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Fabricantes de Helados, los de crema y leche son muy nutritivos. Destacan por ser ricos en\u00a0prote\u00ednas, f\u00f3sforo, magnesio, sodio y potasio<\/strong>, as\u00ed como en\u00a0vitaminas A, B2 y B6<\/strong>. Tambi\u00e9n el\u00a0calcio<\/strong>\u00a0est\u00e1 muy presente: una buena raci\u00f3n satisfar\u00e1 hasta el 15 % de la cantidad diaria necesaria.<\/p>\n

Como consecuencia de dicho aporte, es tambi\u00e9n un elemento muy energ\u00e9tico. Nos suministra\u00a0gran cantidad de\u00a0hidratos de carbono<\/strong>, principal combustible del cuerpo.<\/p>\n

Apto para toda la familia<\/h3>\n

Por su base de leche de vaca, es rico tambi\u00e9n amino\u00e1cidos esenciales. Esto hace que sea apropiado para toda la familia,\u00a0desde ni\u00f1os hasta ancianos<\/strong>.<\/p>\n

\"helado<\/p>\n

Poder de hidrataci\u00f3n<\/h3>\n

Si precisamente lo vemos como un producto refrescante es en gran medida por\u00a0contener mucha agua<\/strong>. De este modo, es especialmente \u00fatil para calmar la sed a la vez que saciamos\u00a0apetito y gula.<\/p>\n

Bajo en grasas<\/h3>\n

En contra de lo que pueda parecer, el helado no es un alimento especialmente rico en grasas. Menos a\u00fan en comparaci\u00f3n con otros productos an\u00e1logos como postres m\u00e1s azucarados. Adem\u00e1s, en el caso de los artesanales, el porcentaje de grasa\u00a0apenas supera el 5 %<\/strong>.<\/p>\n

\u00a1Te levanta el \u00e1nimo!<\/h3>\n

La t\u00edpica escena de quien come helado llorando mientras ve una pel\u00edcula no es un simple clich\u00e9. En su composici\u00f3n existen diversos elementos que inciden directamente en nuestro estado de \u00e1nimo. Es el caso del\u00a0tript\u00f3fano<\/strong>, que\u00a0dispara la serotonina, mol\u00e9cula inhibidora de la depresi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfEngorda el helado?<\/h2>\n

Antes de nada, hay que recordar que ning\u00fan alimento engorda\u00a0per se<\/em>. Tampoco lo hace el helado. Los m\u00e1s habituales, los de crema, tienen entre\u00a0200 y 250 calor\u00edas por 100 gramos<\/strong>\u00a0como norma general. Cifra que no incidir\u00e1 para nada en un aumento de peso si llevamos una dieta equilibrada y tenemos un estilo de vida\u00a0activo.<\/p>\n

Si el aumento de peso se produce, no podremos echarle la culpa simplemente a que\u00a0engorda el helado<\/strong>. Deberemos repasar nuestros h\u00e1bitos de vida y sobre todo el c\u00f3mo balanceamos el resto de componentes de la dieta para poder permitirnos un capricho dulce como este.<\/p>\n

Principales tipos de helado<\/h2>\n

Aunque generalmente al hablar de helado imaginamos sabrosas y brillantes bolas de nuestros sabores favoritos, existen diferentes tipos. Los que primero vienen a la mente de la mayor\u00eda son los de crema, con base de leche.<\/p>\n

\"helado<\/p>\n

Sin embargo, en la actualidad hay muchos m\u00e1s tipos. Destacan por su auge los\u00a0light<\/a><\/em>, con menor contenido en az\u00facar y grasas saturadas. Y como opci\u00f3n m\u00e1s sana est\u00e1n los de hielo, mucho m\u00e1s aptos desde el punto de vista nutricional pero no tan sabrosos y con menos variedad.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, la respuesta es que el helado en invierno no solo no es perjudicial, sino todo lo contrario. Se trata de un alimento\u00a0m\u00e1s que recomendable en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o<\/strong>. Siempre que lo tomemos con moderaci\u00f3n y dentro de una dieta saludable, no nos har\u00e1 engordar en mayor proporci\u00f3n de la que lo hacen otros muchos productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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