{"id":2357,"date":"2019-12-17T09:00:15","date_gmt":"2019-12-17T07:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=2357"},"modified":"2021-04-03T23:47:12","modified_gmt":"2021-04-03T21:47:12","slug":"que-es-el-porridge-el-desayuno-de-moda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/que-es-el-porridge-el-desayuno-de-moda\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el porridge? El desayuno de moda"},"content":{"rendered":"

Es interesante conocer otras culturas gastron\u00f3micas<\/strong> para saber, por ejemplo, qu\u00e9 es el porridge<\/em><\/strong> y c\u00f3mo prepararlo. A veces indagar en la alimentaci\u00f3n conlleva grandes sorpresas favorables\u00a0y, por ello, en este art\u00edculo\u00a0hablaremos de esta receta repleta de beneficios nutricionales.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 es el porridge?<\/h2>\n

El porridge<\/em> es un plato que procede de Reino Unido<\/strong> y suele tomarse para desayunar o a media ma\u00f1ana<\/strong>. Ha tenido tanta\u00a0trascendencia en Espa\u00f1a, que ya es posible encontrar\u00a0los ingredientes necesarios para su elaboraci\u00f3n en nuestro\u00a0supermercado de confianza<\/a>.<\/p>\n

\"qu\u00e9<\/p>\n

Se compone, principalmente, de cereales acompa\u00f1ados de frutos secos y trozos de fruta,\u00a0<\/strong>pero haciendo uso del ingenio, puede salir una receta totalmente original y saludable.<\/p>\n

\u00bfDe d\u00f3nde viene el porridge?<\/h2>\n

No hay datos exactos, pero se cree que este desayuno t\u00edpico brit\u00e1nico<\/strong>, el porridge<\/em>, lo inventaron los griegos. En las islas brit\u00e1nicas, el origen proviene de los celtas<\/strong> y, por eso, se convirti\u00f3 en el desayuno t\u00edpico escoc\u00e9s.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Antiguamente, la\u00a0avena <\/strong>ya era un cereal que se pod\u00eda cultivar f\u00e1cilmente y, adem\u00e1s, se conservaba de forma \u00f3ptima en las cosechas durante todo el a\u00f1o. Por esta raz\u00f3n, se convirti\u00f3 en un alimento b\u00e1sico <\/strong>en las dietas de muchas familias.<\/p>\n

\"qu\u00e9<\/p>\n

La vitalidad <\/strong>que brinda\u00a0el conjunto de ingredientes era ideal para tomar este plato y, posteriormente, salir a trabajar al campo. Poco a poco, esta receta se empez\u00f3 a popularizar y a asociar al desayuno, para poder aguantar hasta la hora de la comida con energ\u00eda<\/strong>. Actualmente, en la zona de las Highlands, de Escocia, sigue siendo un plato tradicional y t\u00edpico de la zona.<\/p>\n

Plato perfecto para el desayuno<\/h2>\n

Este plato cuenta con much\u00edsimas ventajas nutritivas para el cuerpo<\/strong> y es la opci\u00f3n perfecta para el desayuno, por la cantidad de beneficios que presenta para el organismo. Adem\u00e1s, gracias a su enorme versatilidad<\/strong>, podremos\u00a0a\u00f1adir muchos ingredientes variados<\/strong> para potenciar su sabor y aumentar su aporte de nutrientes.<\/p>\n

\"qu\u00e9<\/p>\n

Como ya hemos dicho, se compone principalmente de avena y esta, adem\u00e1s de ser un cereal muy nutritivo, en los \u00faltimos a\u00f1os se ha puesto de moda entre los deportistas, por la gran cantidad de hidratos de carbono complejos<\/strong> que aporta. Cabe destacar que es alto en fibra, bajo en grasas<\/strong> y brinda unas caracter\u00edsticas energ\u00e9ticas incre\u00edbles.<\/p>\n

Los frutos secos <\/strong>ofrecen un aporte energ\u00e9tico incalculable y tambi\u00e9n encajan perfectamente con esta especie de papilla. Por ello, al a\u00f1adir\u00a0avellanas, pistachos, nueces o almendras, estaremos\u00a0dotando al plato de unas caracter\u00edsticas ejemplares. Tambi\u00e9n podemos incluir, fruta seca, como orejones de albaricoque o uvas pasas.<\/p>\n

Lo que est\u00e1 claro es que si este plato se ha convertido en el desayuno de moda,\u00a0<\/strong>es\u00a0gracias a la espectacular combinaci\u00f3n de\u00a0beneficios para el cuerpo y libre mezcla de productos <\/strong>alimentarios.<\/p>\n

Seg\u00fan los investigadores, tomar 28 gramos de cereales integrales al d\u00eda reduce el riesgo de muerte en un 5 % y los ataques de coraz\u00f3n en un 9 %. Por ello, las gachas brit\u00e1nicas de avena est\u00e1n aconsejadas para personas de cualquier edad<\/strong>, incluyendo los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa.<\/p>\n

El desayuno de moda<\/h2>\n

Este plato ha conseguido instalarse en muchos hogares espa\u00f1oles como desayuno t\u00edpico<\/strong>. Presenta una gran capacidad saciante<\/strong>, haciendo que una vez desayunemos, no nos veamos\u00a0en la tentaci\u00f3n de picar entre horas.\u00a0Por eso es tan indicado para las dietas de adelgazamiento.<\/strong><\/p>\n

\"qu\u00e9<\/p>\n

Destaca su aparici\u00f3n de grasas saludables<\/strong>, sobre todo su aporte en \u00e1cidos grasos omega-6. Este es muy v\u00e1lido para disminuir los niveles altos de grasas en la sangre, como el colesterol LDL o los triglic\u00e9ridos.<\/p>\n

Los diab\u00e9ticos<\/strong>, tan solo con a\u00f1adir agua o leche, tendr\u00e1n\u00a0un plato excelente para tomar a primera hora del d\u00eda. Eso s\u00ed, no deber\u00e1n\u00a0a\u00f1adir ning\u00fan tipo de az\u00facar en su preparaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se elabora el porridge?<\/h2>\n

Podremos encontrar\u00a0diferentes formas de preparar esta deliciosa receta, no obstante, suele prepararse con una cazuela de agua o leche, con sal. <\/strong>En ella, iremos a\u00f1adiendo\u00a0los granos de avena<\/a>\u00a0<\/strong>poco a poco y sin dejar de remover, a fuego lento. Recomendamos utilizar\u00a0una cuchara de madera para no estropear la sart\u00e9n o cazuela donde vayamos\u00a0a preparar la receta.<\/p>\n

Una vez la mezcla espese y se forme una papilla, habr\u00e1 que retirarlo del fuego. Este ser\u00e1 el momento perfecto para pensar en los ingredientes que queremos a\u00f1adir. Hay personas que prefieren comer este alimento sin echarle\u00a0nada m\u00e1s, pero tambi\u00e9n existen aquellas que le agregan\u00a0un poco de miel o incluso mermelada<\/a>, para enriquecer el sabor del plato. <\/strong>Existe incluso la posibilidad de convertir\u00a0esta receta en un plato salado.<\/p>\n

\"qu\u00e9<\/p>\n

Normalmente el ingrediente principal es la avena, pero podremos incluir otros cereales,\u00a0<\/strong>como la quinoa<\/a>. El objetivo principal es conseguir\u00a0una textura cremosa.<\/p>\n

En el caso de los vegetarianos, veganos o al\u00e9rgicos a la leche<\/strong>, esta podr\u00e1 ser sustituida por cualquier otra bebida de origen vegetal,<\/a> <\/strong>como leche de soja o almendras.<\/p>\n

Platos similares en la cocina espa\u00f1ola<\/h2>\n

Para tener una idea sencilla, en nuestro pa\u00eds, el porridge\u00a0<\/em>podr\u00eda ser semejante a las gachas<\/strong>. Se cocinan de forma similar, pero evitando la\u00a0harina\u00a0que utilizamos aqu\u00ed. Solo con leche y copos de avena, trataremos de conseguir\u00a0una textura similar a esta deliciosa receta.<\/p>\n

Es\u00a0curioso:\u00a0hace unos a\u00f1os, las gachas eran conocidas por ser un plato arcaico\u00a0y en v\u00edas de extinci\u00f3n en las ciudades, y hoy se han puesto de moda entre muchos espa\u00f1oles urbanitas. Ahora que ya hemos explicado qu\u00e9 es el porridge, <\/em><\/strong>ser\u00e1 f\u00e1cil enfrentarnos\u00a0a la temida pregunta de qu\u00e9 desayunar.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es interesante conocer otras culturas gastron\u00f3micas para saber, por ejemplo, qu\u00e9 es el porridge y c\u00f3mo prepararlo. A veces indagar en la alimentaci\u00f3n conlleva grandes…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2375,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[253,1335],"tags":[481,1113,1112,461],"class_list":{"0":"post-2357","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"category-recetas","9":"tag-avena","10":"tag-desayuno-de-moda","11":"tag-porridge","12":"tag-recetas"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2357"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2357"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2426,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2357\/revisions\/2426"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

Es perfectamente combinable con todo tipo de frutas, <\/strong>como fresas, manzanas, ar\u00e1ndanos,<\/a> pl\u00e1tanos o peras, haciendo que, adem\u00e1s, ingiramos\u00a0las cantidades de nutrientes recomendados para comer saludable d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n