{"id":2234,"date":"2019-10-22T12:00:47","date_gmt":"2019-10-22T10:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=2234"},"modified":"2021-04-03T23:53:57","modified_gmt":"2021-04-03T21:53:57","slug":"conoces-los-tipos-de-leche-vegetal-que-hay-y-los-beneficios-que-tienen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/conoces-los-tipos-de-leche-vegetal-que-hay-y-los-beneficios-que-tienen\/","title":{"rendered":"\u00bfConoces los tipos de leche vegetal que hay y los beneficios que tienen?"},"content":{"rendered":"

Tomar leche <\/a>tiene innumerables beneficios para nuestra salud. No obstante, no todo el mundo puede consumir este alimento. Ya sea por temas de intolerancias o por implicaciones \u00e9ticas, la leche vegetal<\/strong> se postula como la mejor alternativa<\/strong> para aquellos que quieren seguir disfrutando de esta bebida.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la leche vegetal?<\/h2>\n

Seguramente muchas personas no tengan claro en qu\u00e9 consiste exactamente este producto. Se trata de bebidas no l\u00e1cteas que se elaboran con agua a partir de ingredientes de origen vegetal.<\/p>\n

Lo cierto es que, en los \u00faltimos tiempos, con la creciente preocupaci\u00f3n por la alimentaci\u00f3n y el deseo de llevar un estilo de vida saludable, cada vez m\u00e1s personas<\/strong> se inclinan por consumir este tipo de bebida, en contraposici\u00f3n a los tipos de leche de origen animal.<\/p>\n

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Beneficios de la leche de origen vegetal<\/h2>\n

La leche vegetal<\/strong> se caracteriza por tener un alto contenido en vitamina B, fibra, prote\u00ednas, grasas beneficiosas para el coraz\u00f3n, sodio, potasio y estar libres de lactosa y colesterol<\/strong>. Est\u00e1 especialmente indicada para aquellas personas que sufren de digestiones lentas<\/strong>, presentan problemas de estre\u00f1imiento<\/strong> o padecen el s\u00edndrome del colon irritable<\/strong>. Adem\u00e1s, al ser baja en grasas, es un alimento estupendo para cuidar nuestra l\u00ednea.<\/p>\n

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Dudas sobre este alimento<\/h2>\n

Debemos tener en cuenta que\u00a0leche de vaca y la\u00a0vegetal no son lo mismo<\/strong>. Existe la creencia de que este tipo de bebidas, por proceder de vegetales, no contienen tantos nutrientes ni aportan tantos beneficios a nuestro organismo como lo podr\u00eda hacer la cl\u00e1sica leche de vaca<\/a>. Pero esto es totalmente falso.<\/p>\n

La leche de origen vegetal posee m\u00faltiples ventajas para nuestra salud<\/strong>, como hemos visto en el apartado anterior. Algunas de ellas, complementarias a las que ofrecen las leches animales, por lo que\u00a0si no tenemos ning\u00fan problema que nos lo impida, podemos, perfectamente, alternar entre ambas.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la mejor?<\/h2>\n

Aunque el resultado final sea parecido (un l\u00edquido blanco),\u00a0debido a los ingredientes usados para cada elaboraci\u00f3n, las bebidas vegetales<\/strong> no son iguales entre s\u00ed. Por eso, es recomendable prestar atenci\u00f3n a las diferencias entre unas y otras y elegir la que mejor se adapte a nuestras necesidades y gustos.<\/p>\n

La composici\u00f3n es diferente a la de los l\u00e1cteos de origen animal y aunque no sustituye a este alimento, puede ser una muy buena alternativa. La leche de soja<\/strong>, por su gran aporte de prote\u00ednas puede ser la que m\u00e1s se asemeje a la leche de vaca, si, adem\u00e1s, optamos por aquellas enriquecidas con calcio y vitamina D<\/a> el aporte nutricional es muy similar.<\/p>\n

Las bebidas vegetales m\u00e1s populares y sus beneficios<\/h2>\n

En nuestro supermercado de confianza<\/a> podemos encontrar una gran variedad de productos con los que saciar nuestra sed de leche. Puede que la m\u00e1s conocida sea la leche de soja<\/strong>, pero, desde luego, no es la \u00fanica opci\u00f3n que existe<\/strong>. En general, pueden dividirse en tres grupos: las elaboradas con cereales, las fabricadas a partir de frutos secos y, por \u00faltimo, las de legumbres. A continuaci\u00f3n, explicamos algunas de las opciones m\u00e1s populares.<\/p>\n

Leche de soja<\/h3>\n

Procede de la legumbre que le da nombre por lo que\u00a0s<\/strong>u contenido en prote\u00ednas es elevado. Adem\u00e1s, contiene isoflavonas que ayudan al equilibro hormonal<\/strong> en las mujeres.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Leche de arroz<\/h3>\n

La leche de arroz<\/a> <\/strong>es\u00a0la m\u00e1s ligera y digestiva<\/strong>. Se elabora a partir de arroz integral y es rica en componentes minerales como el magnesio, el hierro o el selenio, entre otros. Destaca, tambi\u00e9n, por su contenido en vitaminas D y B12, as\u00ed como en \u00e1cidos grasos Omega 3 y 6.<\/p>\n

Leche de almendras<\/h3>\n

La leche de almendras<\/strong>\u00a0es una gran fuente de calcio<\/strong>. Adem\u00e1s, esta bebida<\/a> cuenta con hierro, magnesio y vitamina E, y tambi\u00e9n contribuye a controlar el nivel de colesterol en sangre. Su alto contenido en fibra es perfecto para combatir el estre\u00f1imiento. Adem\u00e1s, al estar libre de gluten, como la mayor\u00eda de estos productos, puede ser consumida por cel\u00edacos.<\/p>\n

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Recetas para sacarle el m\u00e1ximo partido a estas bebidas<\/h2>\n

Este tipo de bebidas se pueden usar como sustituto de la leche convencional en todas las recetas. Tanto salsas como cremas o helados<\/strong> son susceptibles de ser elaboradas con leche de soja<\/strong>, almendra y arroz, entre otras.<\/p>\n

Una buena idea, para fomentar el consumo de este alimento y de las verduras, es mezclar leche de soja<\/strong> con apio, un manojo de espinacas y una manzana en un energizante batido<\/strong>. Gracias a \u00e9l recuperaremos todos los nutrientes despu\u00e9s de una sesi\u00f3n de entrenamiento.<\/p>\n

Si lo preferimos, podemos incluir este ingrediente en las recetas de nuestros postres favoritos como el arroz con leche<\/strong>. En este caso, cuando pongamos la leche al fuego, puede que no sea necesario agregar az\u00facar, ya que estas bebidas suelen ser bastante dulces, con lo cual estaremos tambi\u00e9n reduciendo el consumo de calor\u00edas.<\/p>\n

No nos podemos olvidar de los smoothies<\/em><\/strong>. Podemos conseguir esa textura tan cremosa<\/strong> con nuestra bebida vegetal favorita y trozos de fruta<\/strong> debidamente cortados y congelados previamente. Tan solo es necesario triturar bien la mezcla y \u00a1listo!, en un par de minutos tendremos un estupendo tentempi\u00e9 con el que refrescarnos de forma saludable.<\/p>\n

Debido a sus m\u00faltiples beneficios, la leche vegetal<\/strong>, en todas sus modalidades, se postula como uno de los alimentos en auge que nos ayuda a mantener la salud, la figura y a seguir disfrutando de un alimento indispensable en nuestra vida diaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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