{"id":2054,"date":"2019-08-06T10:00:27","date_gmt":"2019-08-06T08:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=2054"},"modified":"2021-04-03T23:57:12","modified_gmt":"2021-04-03T21:57:12","slug":"un-gazpacho-con-secreto-lleva-manzanas-asturianas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/un-gazpacho-con-secreto-lleva-manzanas-asturianas\/","title":{"rendered":"Un gazpacho con secreto \u00a1lleva manzanas asturianas!"},"content":{"rendered":"

Utilizar verduras de calidad<\/strong> en nuestras\u00a0recetas es fundamental para que nuestro cuerpo est\u00e9 nutrido y disponga de todas las vitaminas y minerales esenciales<\/strong>.\u00a0Estos componentes son necesarios para el correcto funcionamiento del organismo, por lo que es recomendable introducir recetas que los contengan. El gazpacho con manzanas asturianas<\/strong> es uno de ellos, ya que entre sus ingredientes destacan las frutas y verduras.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, explicamos c\u00f3mo realizar esta receta tan sencilla, pero a la vez tan saludable y que podemos\u00a0introducir diariamente en la\u00a0dieta.<\/p>\n

Qu\u00e9 es el gazpacho y cu\u00e1l es su origen<\/h2>\n

El gazpacho es una sopa fr\u00eda<\/strong> realizada con un amplio surtido de verduras <\/strong>entre las que destacan el tomate, el pepino o el pimiento. Es una receta ideal para los meses m\u00e1s calurosos del a\u00f1o, ya que se trata de un plato fresco y ligero<\/strong>, que puede tomarse a cualquier hora del d\u00eda.\u00a0Su color suele ser anaranjado o bien rojo, dependiendo de si se emplean en su receta\u00a0tomates m\u00e1s o menos maduros.<\/p>\n

Su origen es un poco difuso e incierto, algunos afirman\u00a0que proviene de la\u00a0Roma Cl\u00e1sica,\u00a0<\/strong>\u00e9poca en la que\u00a0se consum\u00eda una pasta realizada con aceite, pan, sal y ajos.\u00a0Aunque esta receta se distingue bastante de la versi\u00f3n actual. Otros consideran que el gazpacho ha sido\u00a0tradicionalmente\u00a0un plato andaluz,<\/strong> ya que en esta comunidad predominan\u00a0el aceite de oliva <\/strong>y los productos de la huerta.<\/p>\n

Ingredientes tradicionales del gazpacho<\/h2>\n

El gazpacho se prepara\u00a0con ingredientes frescos <\/a>y muy nutritivos.\u00a0A continuaci\u00f3n, detallamos\u00a0los ingredientes b\u00e1sicos de la receta tradicional de esta sopa fr\u00eda.<\/p>\n

\"gazpacho<\/p>\n

– 1kg de tomate. Se recomienda que los tomates utilizados sean de pera, ya que son m\u00e1s sabrosos.<\/p>\n

– 1 pimiento, que puede ser rojo o verde,<\/p>\n

– 1 pepino,<\/p>\n

– 2 dientes de ajo,<\/p>\n

– 250 ml de aceite de oliva,<\/p>\n

– 50 gr de pan duro. Puedes emplear el pan del d\u00eda anterior,<\/p>\n

– 250 ml de agua,<\/p>\n

– 5 gr de sal,<\/p>\n

– 50 ml de vinagre de Jerez.<\/p>\n

Hay quien incluye otras verduras como pueden ser la cebolla, e incluso hay quien modifica las cantidades en funci\u00f3n del sabor que quieran potenciar.<\/p>\n

Ingredientes del gazpacho con manzanas asturianas<\/h2>\n

Como hemos\u00a0comentado al principio del art\u00edculo, el gazpacho con manzanas asturianas es una versi\u00f3n del gazpacho tradicional que incluye fruta entre sus ingredientes principales.\u00a0A continuaci\u00f3n, mostraremos qu\u00e9 alimentos\u00a0se necesitan para realizar este tipo de gazpacho que est\u00e1 delicioso y repleto de vitaminas.<\/p>\n

\"pepino<\/p>\n

– 1k de tomates de pera,<\/p>\n

– 1\/4 de pimiento verde,<\/p>\n

– 1\/4 de pimiento rojo,<\/p>\n

– 2 manzanas reinetas,<\/p>\n

– \u00a0Aceite de oliva, vinagre y sal (en las mismas proporciones que en la receta tradicional),<\/p>\n

– Puedes incluir tambi\u00e9n si lo prefieres medio pepino.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n del gazpacho con un amplio surtido de verduras<\/h2>\n

Como\u00a0hemos comentado, la elaboraci\u00f3n del gazpacho es muy sencilla y no requiere de mucho tiempo. Estos son los pasos que debes seguir para conseguir un buen resultado:<\/p>\n

1.\u00a0Lavar y pelar los ingredientes<\/strong>. Es preferible quitar la piel del tomate y de todas las verduras\u00a0para que no dejen grumos al batir. Podemos\u00a0hacerlo con un pelador o bien con el m\u00e9todo tradicional del cuchillo.<\/p>\n

2. Cortar en rodajas<\/strong>. Una vez que todos los ingredientes est\u00e9n pelados, recomendamos cortarlos a rodajas para que la tarea de batir sea m\u00e1s r\u00e1pida y f\u00e1cil.<\/p>\n

3.\u00a0A\u00f1adir\u00a0los ingredientes y trit\u00faralos<\/strong>. Introducir\u00a0todos los ingredientes en el vaso de la batidora, excepto el aceite y el vinagre. Debemos\u00a0durante el tiempo suficiente para que la textura sea homog\u00e9nea. Dependiendo de la madurez de los tomates que hayamos\u00a0utilizado, podemos necesitar\u00a0incorporar agua o no.<\/p>\n

4.\u00a0A\u00f1adir\u00a0el aceite y el vinagre<\/strong>. En funci\u00f3n del sabor que deseemos\u00a0potenciar, debemos\u00a0comprobar\u00a0hasta que est\u00e9 a nuestro\u00a0gusto. Podemos probar\u00a0tambi\u00e9n si el punto de sal es el adecuado y a\u00f1adir m\u00e1s\u00a0si es necesario.<\/p>\n

5. Servir\u00a0fr\u00edo<\/strong>. La mejor forma de comer gazpacho es tomarlo fr\u00edo, por lo que\u00a0recomendamos gu\u00e1rdalo en la nevera hasta el momento de servirlo.<\/p>\n

Consejos en la preparaci\u00f3n<\/h2>\n

– La receta del gazpacho de manzana tiene un\u00a0sabor similar al tradicional, <\/strong>pero se diferencia\u00a0<\/strong>en el toque de\u00a0dulzor de la manzana. Si lo preferimos, podemos modificar las proporciones para que sea m\u00e1s dulce a\u00f1adiendo m\u00e1s manzanas.<\/p>\n

–\u00a0Puede que el color del gazpacho no sea tan rojo debido a que la proporci\u00f3n de tomate es menor. Para potenciar el color rojo podemos\u00a0a\u00f1adir m\u00e1s\u00a0pimiento rojo.<\/strong><\/p>\n

–\u00a0<\/strong>\u00a0Es recomendable utilizar una\u00a0variedad de aceite de oliva<\/strong>\u00a0que no sea demasiado intensa para ocultar el sabor de la manzana.<\/p>\n

\"aceite<\/p>\n

Beneficios y propiedades de tomar gazpacho<\/h2>\n

Como hemos comentado, el gazpacho forma parte de la alimentaci\u00f3n saludable\u00a0<\/a>y contiene multitud de vitaminas y minerales esenciales\u00a0que nos ayudan a sentirnos m\u00e1s sanos. A continuaci\u00f3n, mostramos cu\u00e1les son los beneficios de tomar gazpacho.<\/p>\n

1.\u00a0Es una fuente de\u00a0vitaminas\u00a0A, E y C, que provienen del pimiento y del\u00a0tomate. Estas vitaminas\u00a0defienden nuestro cuerpo frente a infecciones virales y catarros.<\/p>\n

2. Contiene minerales como el\u00a0hierro, calcio,\u00a0f\u00f3sforo, zinc, cobre,\u00a0magnesio, potasio<\/strong>\u00a0y\u00a0sodio<\/strong>.\u00a0Por este motivo puede\u00a0considerarse\u00a0como\u00a0bebida isot\u00f3nica, <\/strong>ya que contiene\u00a0agua y sales minerales.<\/p>\n

3.\u00a0Aporta mucha\u00a0fibra<\/strong>, que favorece nuestro tr\u00e1nsito intestinal. Adem\u00e1s, tiene pocas calor\u00edas<\/strong> y un alto poder saciante<\/strong>.<\/p>\n

En definitiva, el gazpacho es una receta sencilla y realizada con un amplio surtido de verduras de calidad<\/strong>. Al estar preparado con verduras frescas\u00a0contiene propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo. No podemos olvidarnos de\u00a0introducir el gazpacho en la dieta y acudir\u00a0a nuestro\u00a0supermercado<\/a> para comprar todos los ingredientes que necesitemos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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