{"id":2046,"date":"2019-08-20T10:00:01","date_gmt":"2019-08-20T08:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=2046"},"modified":"2021-04-03T23:56:59","modified_gmt":"2021-04-03T21:56:59","slug":"todo-un-mundo-de-informacion-a-nuestra-disposicion-en-la-etiqueta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/todo-un-mundo-de-informacion-a-nuestra-disposicion-en-la-etiqueta\/","title":{"rendered":"Todo un mundo de informaci\u00f3n a nuestra disposici\u00f3n en la etiqueta"},"content":{"rendered":"

Cuando hacemos compras en un supermercado\u00a0<\/strong>escogemos aquellos alimentos y productos que solemos consumir diariamente. Sin embargo, puede que no sepamos ni siquiera de qu\u00e9 est\u00e1n hechos o cu\u00e1ntas calor\u00edas<\/strong> aportan, entre otras cosas. Las etiquetas de los productos contienen informaci\u00f3n b\u00e1sica nutricional<\/strong> muy \u00fatil e importante.<\/p>\n

<\/p>\n

Indican\u00a0los ingredientes con los que se ha realizado el producto, as\u00ed como las grasas, prote\u00ednas e hidratos<\/strong> de carbono que nos proporciona dicho alimento.<\/p>\n

\"compras<\/p>\n

Saber leer las etiquetas <\/strong>es fundamental, sobre todo si nos preocupa lo que comemos y las propiedades que aporta a nuestro organismo. Sin embargo, aunque los fabricantes<\/strong> est\u00e1n obligados a especificar con qu\u00e9 elaboran los productos, en ocasiones no lo muestran de forma entendible y clara. A continuaci\u00f3n informamos sobre lo que debemos tener en cuenta a la hora de leer una etiqueta.<\/p>\n

Qu\u00e9 debe tener una etiqueta de productos de alimentaci\u00f3n<\/h2>\n

Las etiquetas de los alimentos contienen principalmente informaci\u00f3n relacionada con\u00a0la cantidad de calor\u00edas<\/strong>, los\u00a0datos nutricionales<\/strong> y las porciones<\/strong> de los alimentos.\u00a0Leerlas puede\u00a0ayudarnos\u00a0a la hora de\u00a0elegir opciones m\u00e1s\u00a0saludables cuando hacemos la\u00a0compra en los supermercados<\/strong>.<\/p>\n

Por otro lado, estos datos son fundamentales para aquellas personas al\u00e9rgicas a algunos alimentos.\u00a0Conocer los ingredientes empleados en la fabricaci\u00f3n de los productos\u00a0es necesario para que las personas al\u00e9rgicas<\/strong> no tengan problemas de seguridad ni de salud<\/strong>. De esta forma se evita que estos individuos consuman dicho alimento.<\/p>\n

El orden de los ingredientes, un factor clave<\/h2>\n

Una de las cosas que mejor nos indica acerca del producto es la lista de ingredientes<\/strong>. En ella se establece\u00a0de manera decreciente<\/strong> la cantidad de cada producto<\/strong> empleado para la fabricaci\u00f3n del alimento. Es decir,\u00a0aquellos ingredientes que encontramos en los primeros lugares\u00a0son los que predominan en el producto y se presentan en mayor cantidad.<\/p>\n

Por lo tanto, si compramos unas galletas que se venden como integrales, el principal ingrediente y que debe ir en primera posici\u00f3n es la harina integral<\/strong>. Si consta en primer lugar la harina de trigo refinada, nos estar\u00edan enga\u00f1ando.<\/p>\n

\"compras<\/p>\n

Es preferible que la lista de ingredientes sea corta<\/h2>\n

Lo ideal es que la lista de ingredientes sea corta<\/strong>, ya que esto significar\u00eda que el producto ha sido menos procesado. Cuantos menos ingredientes tenga, m\u00e1s \u00abnatural\u00bb debe ser, en teor\u00eda. De esta forma, no todos los\u00a0alimentos est\u00e1n obligados a llevar etiquetas. Por ejemplo la fruta o la verdura es un producto natural <\/strong>sin ingredientes, por lo que no tiene informaci\u00f3n nutricional ni etiqueta.<\/p>\n

El yogur\u00a0natural<\/a>, por ejemplo, tiene una lista m\u00e1s corta que un dulce de chocolate. Normalmente sus ingredientes son los siguientes: leche, leche en polvo, prote\u00ednas de leche\u00a0y fermentos l\u00e1cticos. Como puedes comprobar, se trata de un producto que no ha sido tan procesado y que es m\u00e1s natural. <\/strong>Sin embargo, aquellos productos que contienen altos niveles de\u00a0grasas, aceite, az\u00facar, sal y aditivos o\u00a0conservantes<\/strong>, poseen una lista m\u00e1s larga y por lo tanto han sido mucho m\u00e1s procesados.<\/strong><\/p>\n

Hay que mirar las calor\u00edas que tiene<\/h2>\n

Cuando miramos las\u00a0calor\u00edas<\/strong> por\u00a0cada 100 g\u00a0de producto nos referimos a su valor energ\u00e9tico<\/strong>. Suele expresarse mediante\u00a0kJ (kilojulios) o kcal (kilocalor\u00edas), aunque son las kilocalor\u00edas<\/strong>\u00a0el valor que m\u00e1s se conoce. Normalmente el porcentaje de este valor se calcula tomando como referencia las calor\u00edas\u00a0que deber\u00eda consumir diariamente\u00a0una mujer adulta<\/strong>, las cuales suelen ser de\u00a02000 calor\u00edas. Aunque este dato depende de cada persona, ya que no todas necesitan la misma energ\u00eda.<\/p>\n

\"calor\u00edas<\/p>\n

Las calor\u00edas <\/strong>vienen dadas por la composici\u00f3n de los\u00a03 nutrientes esenciales<\/strong>, que son las grasas, las\u00a0prote\u00ednas y los\u00a0hidratos. Sin embargo no son el \u00fanico dato que debe tenerse en cuenta, ya que algunos productos pueden ser bajos en calor\u00edas pero\u00a0ricos en az\u00facares.<\/strong> Por lo tanto, tener pocas calor\u00edas no significa ser saludable.<\/p>\n

Comprobamos los hidratos de carbono y los az\u00facares que contiene<\/h2>\n

Se estima que la\u00a0ingesta de hidratos<\/strong>\u00a0no debe superar el 55 % del total de calor\u00edas. Los alimentos presentan de forma natural hidratos de carbono. Sin embargo, hay productos que a\u00f1aden az\u00facares<\/strong>, que son perjudiciales para la salud. El problema es que las etiquetas no especifican qu\u00e9 cantidad de az\u00facar es natural y cu\u00e1l ha sido a\u00f1adida. Sin embargo, a la hora de comprar un producto debemos tener en cuenta que\u00a0no conviene superar la ingesta de\u00a025 g de az\u00facar diarios.<\/strong><\/p>\n

Por ejemplo, a la hora de elegir el pan, este puede estar realizado con az\u00facares a\u00f1adidos<\/strong>, por lo que recomendamos optar por un\u00a0pan de calidad<\/a>\u00a0que contenga hidratos de carbono beneficiosos..<\/p>\n

\"pan<\/p>\n

Prestar atenci\u00f3n a las grasas<\/h2>\n

El consumo de grasas est\u00e1 situado aproximadamente en\u00a0unos 66-77 g\u00a0al d\u00eda. Por lo tanto, si el producto\u00a0contiene 15 g\u00a0o m\u00e1s de\u00a0grasas por cada 100 g, significa que este nutriente predomina en el alimento. Sin embargo, si\u00a0aporta\u00a03 g\u00a0o menos significa que es bajo en grasas. Debes prestar atenci\u00f3n a las\u00a0grasas saturadas, <\/strong>ya que son perjudiciales para la salud. Si el producto\u00a0aporta 5\u00a0g o m\u00e1s por cada 100 g\u00a0de producto significa que tiene\u00a0muchas.<\/p>\n

En definitiva, recomendamos que\u00a0al realizar la\u00a0compras de supermercado<\/a>\u00a0<\/strong>visualicemos las etiquetas de los productos para saber qu\u00e9 es exactamente lo que estamos comprando y as\u00ed estar m\u00e1s informados. Ya que conocer los ingredientes <\/strong>y los nutrientes que nos aportan los alimentos es muy importante si queremos cuidar nuestra salud<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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