{"id":1787,"date":"2018-12-17T19:27:42","date_gmt":"2018-12-17T17:27:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=1787"},"modified":"2021-04-04T00:05:28","modified_gmt":"2021-04-03T22:05:28","slug":"cocteles-de-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/cocteles-de-invierno\/","title":{"rendered":"C\u00f3cteles de invierno"},"content":{"rendered":"<p>Estas fiestas pueden ser un momento \u00fanico para sorprender a los nuestros con un men\u00fa muy cuidado y con el broche perfecto: unos c\u00f3cteles originales y f\u00e1ciles de hacer.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>En el taller impartido en el Espacio 360\u00ba por Bego\u00f1a Yugueros de La Leyenda del Gallo, los asistentes descubrieron todas las claves para elaborar:<\/p>\n<ul>\n<li>Brandy Alexander<\/li>\n<li>Eggnog<\/li>\n<li>Hot Toddy<\/li>\n<li>Cocteles con cava<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si quieres recrear las recetas, a continuaci\u00f3n te ense\u00f1amos todos los secretos para que seas el alma de la fiesta. Tambi\u00e9n un poco de historia para que sorprendas a tus familiares.<\/p>\n<h2>Brandy Alexander<\/h2>\n<p>Es un c\u00f3ctel ideal para despu\u00e9s de la comida o la cena. Podemos decorar con nuez moscada, canela, virutas de chocolate o fresa. Para servir utilizaremos una copa martini.<\/p>\n<p>La receta del cocktail <strong>Brandy Alexander <\/strong>se le atribuye a Henry MacElhone, prestigioso barman neoyorkino due\u00f1o del bar <em>Harry\u2019s Ne<\/em><em>w York Bar <\/em>en Par\u00eds y tambi\u00e9n creador de cocktails como el <strong>Sidecar <\/strong>o el <strong>Whyte Lady<\/strong>. MacElhone decidi\u00f3 cambiar la receta de un cocktail ya existente, el Alexander, y sustituir la Ginebra por Brandy.<\/p>\n<p>Una de las historias del cocktail <strong>Brandy Alexander <\/strong>dice que esta bebida fue creada para la boda de la princesa Victoria Alexandra Mary Richardson y Lascelles, en Londres en el a\u00f1o 1922. Por esta raz\u00f3n se cree que el nombre del Brandy Alexander puede ser en dedicatoria a la princesa Victoria. Algunos cuentan que el nombre del cocktail <strong>Brandy Alexander <\/strong>fue dedicado al emperador Alejandro Magno por quien Henry McElhone sent\u00eda gran admiraci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Hielo<\/li>\n<li>30ml de Brandy<\/li>\n<li>30ml de crema de cacao<\/li>\n<li>60 ml de nata l\u00edquida<\/li>\n<li>Nuez moscada o canela en polvo<\/li>\n<li>Decoraci\u00f3n: 1 fresa o virutas de chocolate<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n: <\/strong><\/p>\n<p>Agitar todos los ingredientes en la coctelera; el brandy, la crema de cacao y la nata. Servir en copa martini, espolvoreando la nuez moscada o la canela por encima. Decorar con una fresa o virutas de chocolate.<\/p>\n<h2>Egg Nog o Ponche de Huevo<\/h2>\n<p>Es un c\u00f3ctel caliente ideal para los d\u00edas de invierno y tambi\u00e9n es muy t\u00edpico de la la \u00e9poca navide\u00f1a.<\/p>\n<p>Sobre el siglo XVII el Egg Nog empez\u00f3 a popularizarse cada vez m\u00e1s, tanto en Estados Unidos como en Inglaterra, aunque no se sabe con exactitud cu\u00e1ndo ni d\u00f3nde se origin\u00f3. Este cocktail sin alcohol se hace a base de huevo, az\u00facar y leche, aunque tambi\u00e9n se puede a\u00f1adir un golpe de Brandy para obtener la versi\u00f3n del Egg Nog con alcohol. En el siglo XIX se reemplazaba el Brandy por el Ron, ya que en esa \u00e9poca el Ron procedente del Caribe era mucho m\u00e1s barato que el Brandy, cuyos impuestos eran muy elevados.<\/p>\n<p>La receta del cocktail Egg Nog o Ponche de Huevo tiene tambi\u00e9n una deliciosa variante fr\u00eda, a la cual solo se le tiene que a\u00f1adir hielo a sus ingredientes originales y sustituir la leche normal por leche condensada.<\/p>\n<p>Se sirve en copa redonda grande o en una jarra resistente al calor. Como costumbre este cocktail se decora con una guinda y con nuez moscada o canela.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>1 cucharadita de az\u00facar<\/li>\n<li>1 cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n<li>200 ml de leche caliente<\/li>\n<li>Canela<\/li>\n<li>1 guinda<\/li>\n<li>Co\u00f1ac o Ron blanco al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n (Egg Nog caliente):<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Verter en la coctelera el huevo, el az\u00facar y la vainilla. Agitar bien y cu\u00e9lelo en la copa.<\/li>\n<li>A\u00f1adir a la copa la leche bien caliente y remover.<\/li>\n<li>Decorar con una guinda y canela espolvoreada.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n (Egg Nog fr\u00edo):<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Verter el hielo, el huevo, el az\u00facar, la vainilla y la leche en la coctelera y agitar bien.<\/li>\n<li>Cu\u00e9lelo en la jarra.<\/li>\n<li>Decorar con una guinda y canela espolvoreada.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Para el <strong>Egg Nog <\/strong>frio se puede sustituir la leche normal por 100ml de leche condensada y 100ml de agua fr\u00eda.<\/p>\n<h2>Hot Toddy<\/h2>\n<p>El Hot toddy es una bebida que tiene su origen en Escocia, pero que como en tantos otros casos, ha acabado casi por hacerse m\u00e1s famosa en Irlanda que en el pa\u00eds que la invent\u00f3.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de por su sabor, el Hot Toddy tambi\u00e9n es consumido por sus propiedades medicinales, que nos recuerdan a aquellos remedios de nuestras abuelas, ya que mezclar ingredientes dulces con agrios (miel y lim\u00f3n), estimula la secreci\u00f3n de saliva y mucosidad, la primera l\u00ednea de defensa contra los pat\u00f3genos.<\/p>\n<p>El alcohol, tiene un efecto sedante y potenciador del bienestar psicol\u00f3gico, lo que facilita la curaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50ml de whisky<\/li>\n<li>15 ml de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>La piel de un lim\u00f3n<\/li>\n<li>2 terrones de az\u00facar<\/li>\n<li>Un pellizco de canela en polvo<\/li>\n<li>4 clavos de olor<\/li>\n<li>150 ml de agua hirviendo<\/li>\n<li>Un chorrito de miel<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>El Hot Toddy, es el c\u00f3ctel de referencia de la pareja formada por Brick y Meggie Pollit ( interpretados por Paul Newman y Elizabeth Taylor) a los que acompa\u00f1a en muchas de sus reconciliaciones y reconforta despu\u00e9s de sus frecuentes discusiones.<\/p>\n<h2>C\u00f3cteles con cava<\/h2>\n<p>A continuaci\u00f3n 4 c\u00f3cteles muy sencillos elaborados con espumosos que no requieren coctelera y tienen resultados deliciosos:<\/p>\n<h3><strong>Bellini<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>1\/3 de zumo de melocot\u00f3n<\/li>\n<li>2\/3 de cava<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Mimosa<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>1\/2 de zumo de naranja<\/li>\n<li>1\/2 de cava<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Rossini<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>1\/3 de pur\u00e9 de fresas<\/li>\n<li>2\/3 de cava<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Champagne cocktail<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>1 terr\u00f3n de az\u00facar<\/li>\n<li>Unas gotas de angostura<\/li>\n<li>Cognac<\/li>\n<li>Cava o champagne<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estas fiestas pueden ser un momento \u00fanico para sorprender a los nuestros con un men\u00fa muy cuidado y con el broche perfecto: unos c\u00f3cteles originales&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1789,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1337,340],"tags":[913,915,918,916,356,917,307,914],"class_list":{"0":"post-1787","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-estilo-de-vida","8":"category-eventos","9":"tag-begona-yugueros","10":"tag-brandy-alexander","11":"tag-cocteles-con-cava","12":"tag-egg-nog","13":"tag-espacio-360o","14":"tag-hot-toddy","15":"tag-intu-asturias","16":"tag-la-leyenda-del-gallo"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1787"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1787"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1787\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1790,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1787\/revisions\/1790"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}