{"id":1689,"date":"2019-01-08T14:59:30","date_gmt":"2019-01-08T12:59:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=1689"},"modified":"2021-04-04T00:04:29","modified_gmt":"2021-04-03T22:04:29","slug":"sacale-partido-a-los-productos-de-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/sacale-partido-a-los-productos-de-temporada\/","title":{"rendered":"S\u00e1cale partido a los productos de temporada"},"content":{"rendered":"

Los productos del temporada ya est\u00e1n llegando a los supermercados<\/strong>. Frutas variadas, carnes y pescados que siempre deben estar frescos para garantizar su sabor, no deben faltar en tu mesa. Y para degustarlos, nada mejor que algunas recetas.<\/p>\n

<\/p>\n

Recetas de temporada: caldo de verdura con raviolis<\/h2>\n

Nada mejor para entrar en calor que un buen caldo, una de las grandes recetas de temporada<\/strong>,\u00a0y si es de verdura a\u00fan m\u00e1s saludable.<\/p>\n

Ingredientes para cuatro personas<\/h3>\n

– \u00a0Un litro y medio de caldo b\u00e1sico de vegetales.<\/p>\n

– Cuatro zanahorias.<\/p>\n

– Dos puerros.<\/p>\n

– Cuatro l\u00e1minas de masa de ravioli.<\/p>\n

– Medio manojo de cilantro italiano.<\/p>\n

– Sal y pimienta reci\u00e9n molida.<\/p>\n

– Harina.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n

– Lo primero, pon a calentar el caldo de verduras<\/strong>. Luego pela las zanahorias para cortarlas en cubos y limpia los puerros, los cuales deber\u00e1s cortar en juliana.<\/p>\n

– Con los vegetales ya preparados, sin olvidar que a mayor frescura mejor sabor, agr\u00e9galos al caldo. D\u00e9jalos cocer a fuego lento durante 15 minutos.<\/p>\n

– Ahora toca mancharse las manos con harina; para ello enharina las l\u00e1minas de ravioli<\/strong>, pero procura mantenerlas separadas para evitar que se peguen, lo cual ser\u00eda un grave problema y te obligar\u00eda a deshacerte de ellas.<\/p>\n

– Una vez listos los raviolis\u00a0y antes de servir el caldo, sum\u00e9rgelos durante dos minutos en el mismo para que se hagan<\/strong>. Si la pasta es fresca tardar\u00e1 menos en cocerse, suele ser suficiente el calor residual de la cocci\u00f3n para tenerlos listos.<\/p>\n

– Cuando la pasta est\u00e9 al dente, rectifica el caldo de sal y pimienta hasta que est\u00e9 a tu gusto. Ahora es el momento de servirlo, as\u00ed que vierte el caldo generosamente en diferentes boles. Y ya est\u00e1, una receta simple, r\u00e1pida y, sobre todo, calentita<\/strong>.<\/p>\n

Recetas de temporada:\u00a0crema especiada de calabaza<\/h2>\n

La calabaza es uno de los productos t\u00edpicos del temporada. Pero \u00bfsab\u00edas que es una especie de baya de c\u00e1scara dura?<\/p>\n

Ingredientes<\/h3>\n

– Una\u00a0cucharada sopera de aceite de oliva.<\/p>\n

– 200 gramos\u00a0de cebolleta.<\/p>\n

– Un\u00a0diente de ajo.<\/p>\n

–\u00a0Una\u00a0cucharadita de comino.<\/p>\n

– Una\u00a0cucharadita de eneldo seco.<\/p>\n

– 600 g de calabaza.<\/p>\n

– 150 g de patata.<\/p>\n

– 100 g de zanahoria.<\/p>\n

– 600 mililitros\u00a0de caldo vegetal.<\/p>\n

– Cuatro hojas de cilantro fresco.<\/p>\n

– Sal y pimienta.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n

– Calienta en una cazuela el aceite de oliva y luego a\u00f1ade\u00a0la cebolleta picada y el diente de ajo picado. Sofr\u00edelos durante dos minutos. En un mortero machaca el cilantro y el comino<\/strong> e int\u00e9gralos en la cazuela para sofre\u00edr durante un par de minutos m\u00e1s.<\/p>\n

– Cuando la cebolleta est\u00e9 blanda llegar\u00e1 el momento de incluir la calabaza, la patata picada y la zanahoria cortada en rodajas<\/strong>. Sofr\u00ede cinco minutos y luego a\u00f1ade el caldo. D\u00e9jalo cocer todo durante 30 minutos. Una vez que las verduras est\u00e9n blandas, pasa la mezcla a un bol y\u00a0con una batidora\u00a0tritura la mezcla hasta que no queden grumos. Y ya tendr\u00e1s lista tu crema de calabaza.<\/p>\n

Para concluir, recordarte y recomendarte el uso de productos del temporada<\/strong> frescos para obtener el mejor sabor en cada receta. Estas son solo unos ejemplos de los cientos que existen con productos de temporada. \u00a1Que aproveche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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