{"id":1669,"date":"2018-12-05T07:29:37","date_gmt":"2018-12-05T05:29:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=1669"},"modified":"2021-04-04T00:06:27","modified_gmt":"2021-04-03T22:06:27","slug":"por-que-consumir-frutas-y-verduras-de-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/por-que-consumir-frutas-y-verduras-de-temporada\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 consumir frutas y verduras de temporada?"},"content":{"rendered":"

En nuestros d\u00edas, estamos acostumbrados a consumir casi cualquier alimento independientemente de la estaci\u00f3n del a\u00f1o en la que nos encontremos. Y eso nos ha hecho olvidar que la naturaleza tiene sus ciclos\u00a0y, junto a ellos, sus alimentos. Los productos de temporada<\/strong> son aquellos que se cultivan cuando el clima propicia su desarrollo, y es importante recordarte que consumirlos tiene incontables beneficios para tu salud, bolsillo y paladar.<\/p>\n

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Los principales beneficios de consumir productos de temporada<\/h2>\n

– Ante todo, consumir un alimento de temporada supone prescindir de la necesidad de recurrir a tratamientos artificiales<\/strong>. Y es que cuando las verduras y frutas se cultivan contra natura, suelen utilizarse plaguicidas y fertilizantes artificiales que las ayudan a crecer cuando el clima no les favorece.<\/p>\n

– Cuando los alimentos son de temporada, conservan todos sus valores nutricionales <\/strong>y ofrecen un sabor mucho m\u00e1s natural y jugoso. Esta es una de las ventajas m\u00e1s importantes de que completen su ciclo natural, pues no necesitan ser procesados ni conservados en c\u00e1maras, circunstancias ambas que menguan mucho su calidad.<\/p>\n

– Al comprar productos de temporada contribuyes a la sostenibilidad<\/strong>. El transporte, la distribuci\u00f3n y el almacenamiento de los alimentos suponen un gasto energ\u00e9tico que siempre deja su huella. No obstante, al comprar de temporada, resulta m\u00e1s sencillo apostar por la producci\u00f3n local, lo cual no solo malgasta mucha\u00a0menos energ\u00eda, sino que adem\u00e1s empobrece menos el suelo al favorecer la rotaci\u00f3n de los cultivos.<\/p>\n

– Los alimentos fuera de temporada suelen importarse desde regiones muy lejanas, y este transporte se traduce en incrementos en su precio<\/strong>. En ese sentido, los agricultores locales que cultivan respetando los ciclos naturales est\u00e1n en condiciones de ofrecernos alimentos frescos a precios bastante m\u00e1s econ\u00f3micos.<\/p>\n

Comprar productos de temporada: \u00bfqu\u00e9 alimentos corresponden a cada estaci\u00f3n?<\/h2>\n

Oto\u00f1o<\/h3>\n

Esta estaci\u00f3n del a\u00f1o destaca por ser especialmente apta para consumir hortalizas<\/strong>, adem\u00e1s de setas y hongos:<\/p>\n

– Verduras de temporada: berenjenas, calabazas, espinacas, zanahorias, pimientos, boniatos, acelgas y coles.<\/p>\n

– Frutas de temporada: mandarinas, manzanas, uvas, peras, higos, membrillo, casta\u00f1as, caquis, chirimoyas y granadinas.<\/p>\n

Invierno<\/h3>\n

En esta \u00e9poca del a\u00f1o resulta fundamental el aporte vitam\u00ednico para prevenir los catarros<\/strong>. En ese sentido, algunas frutas y verduras como los kiwis y las calabazas\u00a0pueden aportarnos las vitaminas que necesitamos:<\/p>\n

– Verduras: lechuga, endibias, escarola de temporada, alcachofas y calabazas.<\/p>\n

– Frutas: kiwi, mandarinas y naranjas.<\/p>\n

Primavera<\/h3>\n

Nos encontramos en \u00e9poca de caza, por lo que adem\u00e1s de los cultivos de temporada<\/strong>, podr\u00edamos incluir en nuestra dieta codornices, liebres y conejos de monte:<\/p>\n

– Verduras: guisantes, r\u00e1banos, habas, puerros y esp\u00e1rragos verdes.<\/p>\n

– Frutas: fresas, cerezas, ar\u00e1ndanos, albaricoques, nectarinas y n\u00edsperos.<\/p>\n

Verano<\/h3>\n

Es la \u00e9poca por excelencia de las frutas sabrosas y refrescantes<\/strong>:<\/p>\n

– Verduras: remolacha, tomate, calabac\u00edn y jud\u00eda\u00a0verde.<\/p>\n

– Frutas: mel\u00f3n, sand\u00eda, melocot\u00f3n, ciruela, frambuesa, albaricoque, aguacate y paraguaya.<\/p>\n

Respetar la estacionalidad de los alimentos resulta altamente beneficioso desde varias perspectivas: ya sabes que consumiendo productos de temporada<\/strong>\u00a0gozar\u00e1s de una dieta mucho m\u00e1s nutritiva, menos artificial y a precios bastante m\u00e1s asequibles para tu bolsillo. Por econom\u00eda, salud y sostenibilidad, te recomendamos consumir frutas y verduras de temporada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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