{"id":1646,"date":"2018-11-28T08:35:44","date_gmt":"2018-11-28T06:35:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=1646"},"modified":"2021-04-04T00:07:10","modified_gmt":"2021-04-03T22:07:10","slug":"mermeladas-caseras-un-delicioso-manjar-para-disfrutar-todo-el-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/mermeladas-caseras-un-delicioso-manjar-para-disfrutar-todo-el-ano\/","title":{"rendered":"Mermeladas caseras, un delicioso manjar para disfrutar todo el a\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p>Las confituras caseras son uno de los manjares m\u00e1s deliciosos que podemos realizar para disfrutar en nuestros desayunos o para disfrutar de ellas en recetas como tartas o acompa\u00f1ando unos riqu\u00edsimos<em> frixuelos<\/em>.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pocos son los ingredientes que se necesitan y gracias a su conservaci\u00f3n podremos disfrutar de nuestras elaboraciones todo el a\u00f1o.<\/p>\n<h3>Para realizar una confitura de ciruela Claudia necesitar\u00e1s:<\/h3>\n<ul>\n<li>1,5 Kg. de ciruela Claudia<\/li>\n<li>400 gr. de az\u00facar blanco<\/li>\n<li>Zumo de \u00bd lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p>En primer lugar, es muy\u00a0 importante lavar y deshuesar muy bien la fruta. Ponla en un recipiente de cristal o loza, a\u00f1\u00e1dele el zumo del lim\u00f3n y \u00e9chale el az\u00facar por encima sin remover. Deber\u00e1s dejarla macerar en el frigor\u00edfico hasta que el az\u00facar se haga l\u00edquido. Posteriormente solo tendr\u00e1s que cocer a fuego medio en una cacerola aproximadamente durante 45 minutos.<\/p>\n<h3>Para realizar una mermelada de naranja muy sabrosa necesitar\u00e1s:<\/h3>\n<ul>\n<li>1,5 Kg. de naranja de mesa<\/li>\n<li>400 gr. de az\u00facar blanco<\/li>\n<li>Zumo de un lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p>El paso m\u00e1s importante de esta receta es pelar las naranjas quit\u00e1ndole muy bien el albedo (las pieles blancas) y todas las pepitas. El siguiente paso es trocear y colocarlas en un recipiente, a\u00f1adir el zumo del lim\u00f3n y el az\u00facar, y dejar macerar en el frigor\u00edfico hasta que el az\u00facar se deshaga y se convierta en l\u00edquido. Por \u00faltimo, cocer en una cacerola a fuego medio, aproximadamente, durante 1 hora. A continuaci\u00f3n, pasar un poco por la batidora hasta conseguir una pasta semiespesa sin grumos.<\/p>\n<h3>Conservaci\u00f3n<strong>\u00a0<\/strong><\/h3>\n<p>La clave para disfrutar de nuestras confituras todo el a\u00f1o es realizar un buen proceso de envasado. Para ellos lo ideal es que los botes de cristal donde se vaya a conservar la confitura sean de boca ancha y deben estar previamente esterilizados al igual que sus tapas. Para ello, en el fondo de una cacerola se pone un pa\u00f1o de cocina de algod\u00f3n limpio y, sobre \u00e9l,\u00a0 se colocan los tarros boca arriba y las tapas, cubri\u00e9ndolos totalmente con agua. Se dejan hervir durante 10 \u00f3 15 minutos. A continuaci\u00f3n, se sacan de la cacerola y se colocan boca abajo sobre otro pa\u00f1o de algod\u00f3n limpio hasta que se sequen. Aconsejamos esterilizar tambi\u00e9n los restantes utensilios que vayamos a utilizar durante este proceso como cucharas, tenedores, pinzas, etc.<\/p>\n<p>Una vez secos, se llenan los botes con la confitura, aproximadamente hasta el cuello del tarro, no hasta arriba del todo. A continuaci\u00f3n, los tapamos bien e introducimos en una cacerola, cubri\u00e9ndolos totalmente con agua y dejamos hervir durante 20 minutos. Una vez fr\u00edos, guardamos en un lugar seco y oscuro.<\/p>\n<h3>Ideas<\/h3>\n<p>Escoge un buen pan, tu\u00e9stalo y unta con queso crema Alteza. Ponle una fina capa de confitura de ciruela Claudia o de mermelada de naranja y disfruta.<\/p>\n<p>Si vas a realizar una tarta de chocolate, entre capa y capa de bizcocho puedes a\u00f1adir unas cucharadas de mermelada de naranja, potenciar\u00e1 el sabor del cacao.<\/p>\n<p>La ciruela combina a la perfecci\u00f3n con el queso, por lo que puedes elaborar una tarta de queso poco convencional sustituyendo la mermelada de frutos rojos por una confitura de ciruela Claudia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las confituras caseras son uno de los manjares m\u00e1s deliciosos que podemos realizar para disfrutar en nuestros desayunos o para disfrutar de ellas en recetas&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1648,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[340,1335],"tags":[846,845,356,307,73,844],"class_list":{"0":"post-1646","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-eventos","8":"category-recetas","9":"tag-confituras-artesanales","10":"tag-confituras-caseras","11":"tag-espacio-360o","12":"tag-intu-asturias","13":"tag-masymas-supermercados","14":"tag-mermeladas-caseras"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1646"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1646"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1649,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1646\/revisions\/1649"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}