{"id":1588,"date":"2018-11-13T14:42:11","date_gmt":"2018-11-13T12:42:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=1588"},"modified":"2021-04-04T00:08:42","modified_gmt":"2021-04-03T22:08:42","slug":"como-diferenciar-el-buen-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/como-diferenciar-el-buen-vino\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo diferenciar el buen vino"},"content":{"rendered":"

Diferenciar el buen vino<\/strong> de otros que forman parte de una cata no es f\u00e1cil para la mayor\u00eda de nosotros. Si te interesa el mundo de los vinos, seguro que ya conoces la calidad de los caldos de la Denominaci\u00f3n de Origen Rioja <\/strong>y sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas propias, que te permiten reconocerlos sin problemas por su gran calidad. Pero, \u00bfc\u00f3mo puedes identificar otros buenos vinos f\u00e1cilmente? Te explicamos los pasos a seguir.<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 es un buen vino? Diversidad de opiniones<\/h2>\n

Si est\u00e1s haciendo una cata con un grupo de gente, seguro que no os ser\u00e1 dif\u00edcil llegar a consensuar vuestras opiniones sobre si un vino es bueno o no. Lo que ya os resultar\u00e1 m\u00e1s dif\u00edcil es poder decir hasta qu\u00e9 punto es bueno.<\/p>\n

En esta situaci\u00f3n, no podemos olvidar que la valoraci\u00f3n sobre el vino que hace cualquier persona depende sobre todo de su paladar<\/strong>. Por lo tanto, es imposible que todos tengamos la misma opini\u00f3n.<\/p>\n

Una buena opci\u00f3n es tener en cuenta la opini\u00f3n que los expertos en vino han expresado sobre el caldo que vas a tomar, pero esto no garantiza que te vaya a gustar y que lo vayas a apreciar igual que ellos o que el resto de tus compa\u00f1eros de una cata en grupo.<\/p>\n

Patrones de calidad para un buen vino<\/h2>\n

Independientemente de las opiniones que tengas sobre un vino a nivel personal, s\u00ed que es importante que tengas en cuenta los conocidos como patrones de calidad de un vino. Es decir, aquellas condiciones que debe cumplir para que la mayor\u00eda de personas lo consideren de calidad positiva.<\/p>\n

1. El equilibrio<\/h3>\n

Para que puedas considerar que est\u00e1s tomando un buen vino, debes tener en cuenta que tenga una relaci\u00f3n equilibrada entre sus elementos esenciales: el alcohol, el dulzor, la acidez y el tanino<\/strong>. Ninguno de ellos debe sobresalir por encima de los otros para conseguir un vino equilibrado que maride correctamente con la mayor\u00eda de platos.<\/p>\n

2. La longitud<\/h3>\n

Un vino largo en el paladar es el que es intenso y su sabor est\u00e1 presente en toda la lengua, la cavidad bucal e, incluso, despu\u00e9s de haberlo tragado. <\/strong>En caso contrario, puedes encontrarte con un vino corto, que pierda intensidad muy r\u00e1pidamente aunque te haya impresionado al principio.<\/p>\n

3. La profundidad<\/h3>\n

Se trata de un factor importante para decidir si un vino es de calidad, pero tambi\u00e9n representa un problema para quien quiere valorarlo, ya que su apreciaci\u00f3n es subjetiva.<\/strong><\/p>\n

Un vino es profundo cuando tiene capas de sabor<\/strong>, y no se aprecia en una \u00fanica dimensi\u00f3n en boca. En cambio, es plano cuando no sabe a nada. Para conseguir esta profundidad, es indispensable que el vino tenga el equilibrio de todos sus elementos que hemos explicado antes<\/p>\n

4. La complejidad<\/h3>\n

Para detectar un buen vino, tambi\u00e9n debes tener en cuenta su complejidad. Es decir, que al tomarlo notes que te ofrece continuamente diferentes aspectos sobre s\u00ed mismo. Un vino que te descubra cosas<\/strong> ser\u00e1 siempre de mejor calidad que otro m\u00e1s simple y directo.<\/p>\n

5. El car\u00e1cter.<\/h3>\n

Un vino de alta calidad se diferencia de los otros por su personalidad. Es decir, cuenta con rasgos propios que le confiere su terru\u00f1o,<\/strong> como su aroma o la mineralidad. Estas caracter\u00edsticas tan especiales son siempre fruto de aspectos como la variedad de uva usada o la regi\u00f3n en que se han cultivado<\/p>\n

\u00bfTe animas a aprender todas estas caracter\u00edsticas? Son una excelente manera de que puedas diferenciar el buen vino <\/strong>de otras propuestas que puedas saborear, siempre teniendo argumentos s\u00f3lidos para defender tu opini\u00f3n ante otras personas que puedan estar haciendo una cata de vinos contigo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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