{"id":1564,"date":"2018-11-05T16:07:55","date_gmt":"2018-11-05T14:07:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=1564"},"modified":"2021-04-04T00:09:20","modified_gmt":"2021-04-03T22:09:20","slug":"ni-te-imaginas-lo-que-puedes-preparar-con-pure-de-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/ni-te-imaginas-lo-que-puedes-preparar-con-pure-de-patatas\/","title":{"rendered":"Ni te imaginas lo que puedes preparar con pur\u00e9 de patatas"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1Es incre\u00edble todo lo que se puede hacer con pur\u00e9 de patata! Para demostrarlo, <strong>Maggi<\/strong> nos propuso un taller en el Espacio 360\u00b0 donde pudimos aprender cuatro sorprendentes recetas, todas ellas deliciosas y, sobre todo, muy sencillas.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Para comenzar, el \u00ab<strong>Aperitivo de guacamole y pur\u00e9 de patatas con langostinos<\/strong>\u00ab. Una entrada bastante completa ya que conjuga los nutrientes necesarios para un almuerzo equilibrado. El aguacate nos aporta grasas cardiosaludables; el tomate y el lim\u00f3n contienen vitamina C, que ayuda a la absorci\u00f3n del hierro de los langostinos; y el pur\u00e9 de patata, adem\u00e1s de suavizar la textura, es rico en hidratos de carbono.<\/p>\n<p>Continuamos con la \u00ab<strong>Tortilla de patata, cebolla y jengibre<\/strong>\u00ab. \u00a1Una aut\u00e9ntica sorpresa!\u00a0 Y un cl\u00e1sico en la cocina espa\u00f1ola que podemos simplificar utilizando pur\u00e9 de patata para evitar la fritura de \u00e9sta \u00faltima. \u00bfEl resultado? Un plato menos cal\u00f3rico que su versi\u00f3n con patata frita pero tan rico como \u00e9sta. Adem\u00e1s de la prote\u00edna del huevo, el pur\u00e9 de patata aporta hidratos de carbono y, aunque con la cebolla ya estamos incluyendo alimentos del grupo de las verduras y hortalizas, la cantidad que se le a\u00f1ade a la tortilla es m\u00ednima y no llega a cubrir una raci\u00f3n, de ah\u00ed que aconsejemos acompa\u00f1ar esta magn\u00edfica receta con una refrescante ensalada vegetal.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dx8AkhhknYQ\" width=\"100%\" height=\"436\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>El plato fuerte del d\u00eda fue el \u00ab<strong>Pastel de carne y verduras<\/strong>\u00ab. Esta elaboraci\u00f3n cumple con la estructura del plato saludable* ya que la berenjena y los champi\u00f1ones forman parte del grupo vegetal, el pur\u00e9 de patata nos cubre los hidratos de carbono y la carne (que tambi\u00e9n podemos usar de pollo, pavo, pescado, o incluso opciones vegetarianas como soja texturizada) ser\u00eda la parte proteica. El \u00fanico aspecto que podr\u00eda limitar un poco su consumo ser\u00eda el abuso de la bechamel a la hora de recubrir el pastel. Si en nuestra alimentaci\u00f3n tenemos que controlar las grasas, podemos prescindir de ella, ya que al cocinar estamos usando aceite de oliva. El queso tambi\u00e9n puede ser un punto de inflexi\u00f3n, por lo que podemos elegir uno bajo en grasa y sal, y poco procesado.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2V3NPZ0S-cM\" width=\"100%\" height=\"436\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Por \u00faltimo, las \u00ab<strong>Croquetas de pur\u00e9<\/strong>\u00ab. En este caso, sustituimos la cl\u00e1sica bechamel de las croquetas por un pur\u00e9 de patata que hayamos elaborado con textura gruesa y espesa. Esto hace disminuir las kilocalor\u00edas del plato, aunque ciertamente el acabado es frito, por lo que el consumo debe ser moderado y ocasional. Ser\u00eda aconsejable acompa\u00f1arlas con opciones vegetales en las que podamos evitar a\u00f1adir grasa como, por ejemplo, al horno o al vapor. \u00a1Cuidado si elegimos ensalada ya que, con el ali\u00f1o de aceite, a veces nos pasamos! Recuerda emplear una cuchara para calcular las cantidades.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, una receta mejorada con bacalao:<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DboJajrEnsU\" width=\"100%\" height=\"436\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>*Durante la jornada, las personas asistentes aprovecharon para hacer preguntas acerca de la mejor combinaci\u00f3n de alimentos y les explicamos la estructura del plato saludable, en la que el 50% deben ser verduras y hortalizas, el 25% hidratos de carbono y el otro 25% prote\u00ednas (animales o vegetales).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Es incre\u00edble todo lo que se puede hacer con pur\u00e9 de patata! Para demostrarlo, Maggi nos propuso un taller en el Espacio 360\u00b0 donde pudimos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1565,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[340,1335],"tags":[356,655,307,812,4,73],"class_list":{"0":"post-1564","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-eventos","8":"category-recetas","9":"tag-espacio-360o","10":"tag-eventos","11":"tag-intu-asturias","12":"tag-maggi","13":"tag-masymas","14":"tag-masymas-supermercados"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1564"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1568,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564\/revisions\/1568"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}