{"id":1553,"date":"2018-10-22T21:42:36","date_gmt":"2018-10-22T19:42:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=1553"},"modified":"2021-04-04T00:09:27","modified_gmt":"2021-04-03T22:09:27","slug":"estas-son-las-verduras-locales-de-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/estas-son-las-verduras-locales-de-temporada\/","title":{"rendered":"Estas son las verduras locales de temporada"},"content":{"rendered":"

La riqueza del campo asturiano nos permite consumir verduras asturianas<\/strong> en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, aunque consumir las que son propias de la temporada, en este caso, las de verano, suponen un beneficio extra que seguramente no conoc\u00edas: luchar contra cambio clim\u00e1tico<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

La naturaleza es la encargada de hacer crecer aquellas que mejor se habit\u00faan a un clima\u00a0determinado,\u00a0por lo que no es necesario energ\u00eda extra para su crecimiento y conservaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Si adem\u00e1s, quieres impulsar la econom\u00eda de Asturias, lo recomendable es consumir verduras locales<\/strong>, que sean cultivadas en tierras asturianas, en plena sinton\u00eda con el entorno. El verano es un buen momento para tomar ciertas verduras de la huerta asturiana que est\u00e1n en su mejor momento. Veamos cu\u00e1les son:<\/p>\n

Cu\u00e1les son las verduras de temporada<\/h2>\n

Los meses m\u00e1s c\u00e1lidos del a\u00f1o nos tienen preparados\u00a0productos frescos <\/strong>para consumir en crudo, en ensaladas, en incluso, en batidos acompa\u00f1ados de frutas o leche:<\/p>\n

Remolacha de Pruvia<\/h3>\n

Esta hortaliza debe sembrarse cuando acabe la \u00e9poca de fr\u00edo, lo que depende de cada regi\u00f3n. En el caso de Asturias el momento perfecto es en el mes de mayo<\/strong>, cuando comienzan a hacerse los surcos y las hileras donde van a sembrarse las semillas. Necesita un riego abundante por lo que la primavera es el momento perfecto para que comiencen a germinar y aparecer las primeras hojas, aproximadamente entre 10 y 15 d\u00edas tras la siembra.<\/p>\n

Tendremos que esperar un mes y medio, como m\u00ednimo, para comenzar a probar sus hojas (normalmente en ensaladas), es decir, para mitad de julio estar\u00e1n en su punto.<\/strong><\/p>\n

Zanahoria asturiana<\/h3>\n

La \u00abreina\u00bb de la vitamina A se cosecha en las huertas asturianas en verano (da igual el mes). Se trata de una ra\u00edz cuya semilla necesita mucha agua para crecer; sin embargo, se adapta bien a climas fr\u00edos y le gusta mucho el sol. El tallo tarda en aparecer y lo curioso de esta verdura es que tiene una vida de dos a\u00f1os, es decir, en el primer a\u00f1o es cuando puede consumirse y, en el segundo, obtener la semilla.<\/p>\n

Calabac\u00edn asturiano<\/h3>\n

Se trata de una verdura muy f\u00e1cil de cultivar porque solo demanda calor y luz<\/strong>; sin embargo, se trata de un producto que se puede sembrar en invierno, sin problemas, incluso con heladas. El momento \u00f3ptimo de consumo de esta verdura es el verano, ya que est\u00e1 compuesto de agua en un 95%, hidrat\u00e1ndonos cuando m\u00e1s calor hace,\u00a0a lo que hay que a\u00f1adir que refuerza nuestras defensas ya que es rico en vitaminas A y C.<\/strong><\/p>\n

En conclusi\u00f3n, las verduras asturianas<\/strong> de la \u00e9poca estival est\u00e1n \u00abdise\u00f1adas\u00bb para darte ese aporte de hidrataci\u00f3n que tu cuerpo necesita en estos meses. Adem\u00e1s, ya sabes que si son de nuestra huerta est\u00e1s contribuyendo a mejorar la econom\u00eda local y que tienes un surtido amplio en ella: calabac\u00edn, zanahoria y remolacha <\/strong>son las que mejor maduraci\u00f3n van a tener durante los meses de junio, julio y agosto y, posiblemente, las m\u00e1s econ\u00f3micas que encontrar\u00e1s, ya que es mucho m\u00e1s barato su cultivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La riqueza del campo asturiano nos permite consumir verduras asturianas en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, aunque consumir las que son propias de la temporada, en…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1554,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1337,253],"tags":[810,594,811],"class_list":{"0":"post-1553","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-estilo-de-vida","8":"category-gastronomia","9":"tag-verduras-asturianas","10":"tag-verduras-de-temporada","11":"tag-verduras-locales"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1553"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1553"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1562,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1553\/revisions\/1562"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}