{"id":1437,"date":"2018-08-10T12:53:33","date_gmt":"2018-08-10T10:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=1437"},"modified":"2021-04-04T00:12:00","modified_gmt":"2021-04-03T22:12:00","slug":"como-preparar-una-fabada-para-llevartela-en-el-tupper","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/como-preparar-una-fabada-para-llevartela-en-el-tupper\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo preparar una fabada para llev\u00e1rtela en el tupper?"},"content":{"rendered":"

La fabada asturiana<\/strong> es la delicia que no puede faltar en tu dieta. Esta comida tan famosa de Asturias ha recorrido pa\u00edses por su incre\u00edble sabor y propiedades nutricionales. Forma parte de nuestra gastronom\u00eda aut\u00f3ctona<\/strong>\u00a0y es muy f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n

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Mediante unos sencillos pasos, ver\u00e1s c\u00f3mo de la olla al tupper<\/em><\/strong> puedes llev\u00e1rtela a todas partes y no perderte su sabor aun estando en el trabajo.<\/p>\n

Prepara la fabada para tupper y ll\u00e9vatela donde quieras<\/h2>\n

Qu\u00e9 tiene este plato asturiano que cuando lo probamos ya no queremos dejarlo. Por eso, y para que no lo eches en falta all\u00e1 donde vayas, te facilitamos unos pasos f\u00e1ciles<\/strong> para que puedas prepararlo y com\u00e9rtelo en el descaso de tus estudios o del trabajo.<\/p>\n

Por persona, cuenta con 100 gramos de fabes<\/strong>. Si quieres tres raciones generosas, multiplica por tres, y d\u00e9jalas remojar la noche anterior<\/strong>. Ten listos una cebolla<\/strong>, un diente de ajo<\/strong> y perejil<\/strong>. Para completar con el toque m\u00e1s caracter\u00edstico, el compango, necesitas tocino, chorizo y panceta<\/strong> al gusto.<\/p>\n

Al d\u00eda siguiente<\/strong>, una vez remojadas las fabes, en una cazuela amplia, se ponen estas acompa\u00f1adas por el compango que compraste, a\u00f1adiendo un chorro de aceite de oliva<\/strong>. La cebolla se corta en dos y, junto al ajo y el perejil atado, se inserta con el resto de ingredientes en la olla. Se cubre todo con agua fr\u00eda<\/strong>, cuidando que no exceda en cantidad, dejando el fuego alto.<\/p>\n

Debes ir desespumando<\/strong> cuidadosamente, con la ayuda de una cuchara. Una vez que hierva, lo pones a fuego lento. Presta atenci\u00f3n de que el agua no baje<\/strong>, a\u00f1adiendo m\u00e1s siempre que se requiera.<\/p>\n

A media cocci\u00f3n<\/strong>, aproximadamente despu\u00e9s de hora y media, se mezclan dos cucharadas de piment\u00f3n dulce<\/strong>. A las tres horas, se termina todo de cocer. Es cuando podr\u00e1s retirar la cebolla, el perejil y el ajo.<\/p>\n

Corta a tu gusto el chorizo, el tocino y la panceta, llev\u00e1ndote un tupper de esta deliciosa comida all\u00e1 donde vayas.<\/p>\n

El compango asturiano, un ingrediente esencial<\/h3>\n

El compango<\/strong> es todo acompa\u00f1amiento a base de carne<\/strong> que lleva un plato, como las fabes. Este variado ingrediente es un rasgo de la comida del norte del pa\u00eds, especialmente de Asturias, Galicia y Cantabria, que se ha vuelto com\u00fan en otros platos de nuestra gastronom\u00eda como el cocido<\/strong> y las lentejas<\/strong>.<\/p>\n

Chorizo, morcilla, panceta, costilla, lac\u00f3n y tocino<\/strong>, entre otros, forman parte de este conjunto delicioso. Su sabor da el toque especial en los platos y ya son imprescindibles para nuestro paladar.<\/p>\n

Propiedades de este plato<\/h3>\n

Sus propiedades nutricionales<\/strong> son muy recomendadas para cualquier dieta. Las fabes, dados sus ingredientes, son ricas en potasio, hierro, magnesio, sodio y vitamina B12<\/strong>. Dan energ\u00eda a los j\u00f3venes y deportistas, adem\u00e1s de favorecer la circulaci\u00f3n<\/strong> gracias al potasio.<\/p>\n

Llevarte un rico plato de fabada<\/strong> es posible, dedic\u00e1ndole poco tiempo. De la olla al tupper<\/em><\/strong>, puedes irte a entrenar, al trabajo o dedicarte horas estudiando, sabiendo que una deliciosa comida<\/strong> te espera. La ventaja de ser tan nutritiva<\/strong> har\u00e1 que tengas la energ\u00eda<\/strong> suficiente para soportar una jornada completa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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