{"id":1302,"date":"2018-07-04T12:02:23","date_gmt":"2018-07-04T10:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=1302"},"modified":"2021-04-04T00:15:04","modified_gmt":"2021-04-03T22:15:04","slug":"longaniza-de-aviles-receta-clasica-para-disfrutar-de-su-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/longaniza-de-aviles-receta-clasica-para-disfrutar-de-su-sabor\/","title":{"rendered":"Longaniza de Avil\u00e9s: receta cl\u00e1sica para disfrutar de su sabor"},"content":{"rendered":"

La longaniza de Avil\u00e9s<\/strong>\u00a0es originaria de este municipio asturiano. Se trata de un embutido de\u00a0carne blanca de cerdo de las mejores calidades y una cuidada selecci\u00f3n de especias.<\/strong> Se suele acompa\u00f1ar de patatas asadas o cocidas y su degustaci\u00f3n se convertir\u00e1 en toda una experiencia para tus sentidos, puesto que su elaboraci\u00f3n tradicional es realizada con los mejores ingredientes.<\/p>\n

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Elaboraci\u00f3n de la longaniza de Avil\u00e9s<\/h2>\n

Es uno de los\u00a0productos asturianos que debes tener en tu despensa<\/strong>\u00a0por su inigualable sabor.\u00a0Elaborada con tripa natural y un embutido de cerdo y especias se ha convertido en un imprescindible de los restaurantes avilesinos.<\/p>\n

Este embutido en Asturias es fabricado por una sola empresa, lo que la hace \u00fanica y especial, puesto que\u00a0la autentica es elaborada por esta compa\u00f1\u00eda de reconocido prestigio en la regi\u00f3n<\/strong>. As\u00ed que, si a\u00fan no la has probado, te recomendamos que lo hagas.<\/p>\n

Un tanto desconocida fuera de Asturias, este producto es catalogado como algo \u00fanico, por su insuperable sabor. Se trata, sin duda, de uno de los motivos de orgullo para los asturianos y c\u00f3mo no tambi\u00e9n para los avilesinos.<\/p>\n

Y no es para menos, personajes tan reconocidos como\u00a0Brad\u00a0Pitt\u00a0o\u00a0Woody\u00a0Allen, se han rendido a su sabor. Promocionando el producto fuera de nuestras fronteras.<\/p>\n

Receta de la longaniza de Avil\u00e9s<\/h3>\n

Poco se conoce de la receta en cuanto a cantidades, tipo de carne de cerdo que lleva y especias que incluye. Es un secreto bien guardado por sus creadores.<\/p>\n

Lo que s\u00ed se sabe es que est\u00e1 compuesta por carne\u00a0magra de cerdo, tripa natural y una cuidada selecci\u00f3n de especias.<\/strong><\/p>\n

Un producto de alta calidad que no deber\u00e1s dejar de degustar, puesto que su sabor no te dejar\u00e1 indiferente.<\/p>\n

Habitualmente se consume frita o cocida con pimientos y patatas<\/strong>, pero dada su versatilidad tambi\u00e9n admite otras muchas elaboraciones. En Asturias, la puedes encontrar dentro del acompa\u00f1amiento de la fabada, en un pote de verduras, e incluso rellena de quesos como el\u00a0cabrales\u00a0o el de la Peral.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo comer esta longaniza?<\/h3>\n

Existen numerosas maneras de comerla, pero una de las m\u00e1s t\u00edpicas y que se elabora en los principales restaurantes de la ciudad, pero que sin duda, puedes hacer en tu hogar debido a su sencillez es\u00a0cocida con patatas<\/strong>.<\/p>\n

Es tan sencillo como pelar patatas y ponerlas a cocer en una olla con la longaniza entera, una cebolla de tama\u00f1o mediano, sal y un poco de pimienta. Si tienes prisa, tambi\u00e9n puedes usar una olla r\u00e1pida en ella tardar\u00e1s en cocer la longaniza alrededor de siete minutos.<\/p>\n

Una vez cocido, se escurren bien las patatas y se corta en rodajas, luego solo debes a\u00f1adir un\u00a0chorrito\u00a0de aceite de oliva. Y ya est\u00e1 lista para degustar bien calentita.<\/p>\n

Este tipo de longaniza\u00a0<\/strong>avilesina es, sin duda, uno de los mejores productos t\u00edpicos de la gastronom\u00eda asturiana. Su degustaci\u00f3n es uno de los placeres que no podr\u00e1s perderte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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