{"id":1156,"date":"2018-05-18T14:46:59","date_gmt":"2018-05-18T12:46:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/?p=1156"},"modified":"2021-04-04T00:17:08","modified_gmt":"2021-04-03T22:17:08","slug":"estas-son-las-variedades-de-uva-blanca-que-prefieren-los-wine-lovers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.supermasymas.com\/blog\/estas-son-las-variedades-de-uva-blanca-que-prefieren-los-wine-lovers\/","title":{"rendered":"Estas son las variedades de uva blanca que prefieren los wine lovers"},"content":{"rendered":"

Son muchas las\u00a0variedades de uva blanca<\/strong> que podemos encontrar en nuestro pa\u00eds. De todas ellas se pueden obtener\u00a0grandes vinos, pero solo cinco son los elegidos por los aut\u00e9nticos wine\u00a0lovers<\/em>. \u00c9sta es su selecci\u00f3n.<\/p>\n

<\/p>\n

Las cinco variedades de\u00a0vino blanco preferidas por los expertos<\/h2>\n

Uva godello<\/h3>\n

\u200bCultivada sobre todo en el noroeste peninsular, es la principal variedad de uva de la D.O.\u00a0Valdeorras (Galicia) y de la D.O. Bierzo (Le\u00f3n).<\/p>\n

Aunque su origen es antiguo y modesto, en los \u00faltimos a\u00f1os ha destacado por su capacidad para envejecer en barrica de madera<\/strong>. Gracias a ese proceso\u00a0puedes saborear vinos\u00a0godello\u00a0de\u00a0grand\u00edsima categor\u00eda. Fino y muy ligero\u00a0marida a la perfecci\u00f3n con pescados, mariscos, carnes poco condimentadas, arroces y\u00a0ensaladas.<\/p>\n

Verdejo<\/h3>\n

Probablemente, es la estrella m\u00e1s rutilante del universo de los vinos blancos. La uva verdejo es fresca y vers\u00e1til. Los vinos verdejo son los m\u00e1s vendidos del pa\u00eds, por detr\u00e1s de los Rioja. Es la principal variedad de la D. O. Rueda.<\/p>\n

\u00bfCon qu\u00e9 puedes acompa\u00f1ar un buen verdejo? Pues con cualquier\u00a0aperitivo y con comidas picantes o especiadas. Tanto si se ha dejado envejecer en barrica como si no, llenar\u00e1 de matices tus comidas gracias a su aroma afrutado y c\u00edtrico<\/strong>.<\/p>\n

Albari\u00f1o, nuestro vino blanco m\u00e1s exportado<\/h3>\n

\u200bSi antes dec\u00edamos que el vino verdejo triunfa en Espa\u00f1a, sobre el albari\u00f1o\u00a0debemos decir que es nuestra estrella m\u00e1s internacional<\/strong>. El albari\u00f1o acostumbra a eclipsar a otras variedades de vino blanco all\u00e1 por donde pasa. No queda claro su origen, ya que hay quien considera la uva albari\u00f1o\u00a0una variedad aut\u00f3ctona de Galicia. Otros, en cambio, sit\u00faan su origen en cepas francesas e\u00a0incluso\u00a0podr\u00eda tratarse de una variedad tra\u00edda por los romanos en tiempos del Imperio.<\/p>\n

Sea como sea, el albari\u00f1o\u00a0cada vez tiene m\u00e1s presencia\u00a0tanto en establecimientos comerciales como en los restaurantes m\u00e1s exclusivos. Imprescindible con el pulpo, marisco, arroces o pescados.<\/p>\n

Moscatel<\/h3>\n

Esta popular variedad de uva est\u00e1 presente sobre todo en zonas mediterr\u00e1neas. Y dos localizaciones\u00a0son las que encabezan su producci\u00f3n: la D.O. M\u00e1laga y la D.O. Valencia.<\/p>\n

La uva moscatel destaca por su alto contenido en az\u00facar. Por eso, no solamente se utiliza en la elaboraci\u00f3n de vino,\u00a0tambi\u00e9n se emplea como uva de mesa y es la protagonista indiscutible\u00a0de todas tus Nocheviejas.<\/p>\n

El mejor acompa\u00f1amiento del vino moscatel es\u00a0como contraste con platos de sabores fuertes<\/strong> y con postres.<\/p>\n

Viura<\/h3>\n

Dejamos para el final la uva m\u00e1s extendida por el norte peninsular, sobre todo en las zonas de La Rioja y Catalu\u00f1a. En La Rioja se emplea para la elaboraci\u00f3n de los vinos blancos. En Catalu\u00f1a, en cambio, da lugar a\u00a0exquisitos cavas espumosos.<\/p>\n

A pesar de tratarse de una variedad resistente y aclimatada a condiciones dif\u00edciles, la uva viura produce vinos delicados y de escasa graduaci\u00f3n<\/strong>. Por eso los encontrar\u00e1s ideales para acompa\u00f1ar pescado blanco, arroces, pastas y carnes blancas.<\/p>\n

A pesar de la mayor fama de los tintos, las\u00a0variedades de uva blanca<\/strong>\u00a0dan lugar a excelentes vinos blancos que no pueden faltar en una buena selecci\u00f3n gastron\u00f3mica. \u00a1F\u00edate de la palabra de los expertos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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